Terlepas dari moniker "telur rebus", telur yang dimasak dengan keras di dalam cangkang harus benar-benar direbus. Perebusan mengeraskan telur dan menyebabkan perubahan warna hijau yang tidak sedap dipandang yang sering ditemukan di sekitar kuning telur.
Cerita terkait. Cabai Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya dan Berani Dari Bahan Rahasia Yang Satu Ini
Telur rebus tidak hanya untuk Perburuan telur paskah. Mereka adalah dasar untuk sandwich salad telur, memberikan kontribusi krim dan tekstur pada salad makaroni, dan membuat presentasi khas untuk hidangan seperti telur setan dan salad Nicoise.
Petunjuk untuk telur matang yang paling enak dan paling layak untuk disajikan
- Mulailah dengan telur yang berumur beberapa hari – akan lebih mudah untuk membuang cangkangnya setelah dimasak, dibandingkan dengan telur segar.
- Isi panci dengan air dingin yang cukup untuk menutupi telur.
- Letakkan panci di atas api sedang dan biarkan air mendidih. Turunkan telur dengan hati-hati ke dalam air dan didihkan tanpa ditutup selama 12 menit.
- Angkat dari api dan gunakan sendok berlubang untuk memindahkan telur ke penangas es. Ini akan membantu memisahkan cangkang dari telur. Saat telur dingin saat disentuh, pecahkan cangkangnya dan kupas. Gunakan sesuai keinginan atau dinginkan dalam wadah kedap udara hingga lima hari.
Lebih lanjut tentang Telur Rebus
- Membuat telur rebus yang sempurna
- Memasak telur
