Menurut penelitian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2011 dari Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, vegan mungkin berada pada peningkatan risiko penyakit jantung karena kekurangan nutrisi di banyak vegetarian diet.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2011 dari Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, vegan mungkin berada pada peningkatan risiko penyakit jantung karena kekurangan nutrisi dalam banyak pola makan vegan.
vegan gaya hidup menyebabkan penyakit jantung
Meskipun diet tinggi daging merah dan lemak jenuh meningkatkan risiko penyakit jantung, diet bebas hewani juga dapat menempatkan Anda pada risiko serangan jantung atau stroke. Tinjauan lebih dari 30 tahun vegetarianisme menunjukkan bahwa diet tanpa produk hewani dapat menyebabkan pembekuan darah dan aterosklerosis, pengerasan pembuluh darah.
Diet vegan kurang nutrisi utama
Diet apa pun, termasuk
pola makan vegetarian, yaitu kekurangan nutrisi utama akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan kondisi kronis lainnya. Karena pola makan vegan tidak termasuk produk hewani, itu bisa — jika tidak seimbang dengan benar — kekurangan zat besi, seng, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 dalam jumlah yang cukup. Asupan lemak dan asam lemak sehat yang tidak mencukupi menempatkan vegan pada risiko peningkatan kadar homosistein dalam darah dan penurunan kadar HDL, bentuk kolesterol "baik". Keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.Sumber nabati omega-3 dan vitamin B12
Studi ini merekomendasikan para vegan meningkatkan diet asam lemak omega-3 dan vitamin B12 – melalui makanan atau suplemen makanan – untuk meningkatkan kesehatan jantung mereka. Vitamin B12 umumnya tidak ditemukan dalam makanan nabati, tetapi Anda dapat meningkatkan asupan vitamin B12 dengan makanan yang diperkaya, seperti sereal dan susu kedelai. Sumber tanaman omega-3 termasuk rami dan kenari. (Mengapa Anda membutuhkan omega-3?)
Lebih banyak vegan berita Anda dapat gunakan!
