Jika Anda mendapati diri Anda makan keju ricotta dengan sendok, Anda mungkin mengalami penarikan lasagna. Buat hidangan klasik ini dalam waktu yang sangat singkat untuk membuat yang asli. Tambahkan lapisan daun bayam mentah di atas bawang jika Anda suka lasagna bayam.
Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahannya
Ambil ini di toko kelontong favorit Anda:
- 1 pon mie lasagna instan (tanpa masak)
- 1 pon campuran bawang-dan-lada potong dadu beku
- 1 toples (24 ons) saus pasta dengan jamur, dipanaskan sampai mendidih (tetap panas)
- 8 ons keju mozzarella parut
- 15 ons keju ricotta
- 1/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, dibagi
- 1 pon daging giling, dimasak
- Semprotan masak anti lengket
- 1 loyang persegi 9 inci
- Alumunium foil
Langkah 2: Siapkan untuk memanggang
Panaskan oven sampai 375 derajat F. Semprotkan wajan dengan semprotan memasak agar lasagna tidak lengket.
Langkah 3: Mulailah dengan makanan panas
Lasagna sebenarnya tidak perlu dimasak karena biasanya semua bahan sudah matang saat dirangkai. Itu hanya perlu dihangatkan. Dimulai dengan pencukuran bahan panas sekitar 15 sampai 20 menit dari waktu memasak.
Masak daging sapi giling. Untuk membuat persiapan lasagna Anda lebih mudah, masak daging giling ekstra saat Anda menyiapkan makan malam di awal minggu. Jika sudah dingin, panaskan dalam panci. Rebus saus pasta sampai mendidih. Campur ricotta, susu dan Parmesan dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Langkah 4: Merakit lasagna
Sendokkan sekitar 1 cangkir saus pasta panas di bagian bawah panci. Letakkan tiga mie mentah di atas saus — tidak perlu tumpang tindih, karena akan meregang saat dipanggang.
Sendokkan setengah campuran ricotta di atas mie, lalu sebarkan setengah daging yang sudah dimasak di atas ricotta. Taburi dengan setengah campuran bawang-dan-lada yang dicairkan dan taburi dengan sekitar sepertiga dari mozzarella parut. Sendok secangkir saus pasta di atas lapisan dan atasnya dengan tiga mie lasagna lagi.
Ulangi lapisan dan tambahkan lapisan terakhir mie lasagna. Oleskan sisa saus pasta di atasnya, dan taburi dengan sisa mozzarella.
Langkah 5: Panggang sampai rumah berbau luar biasa
Tutup panci dengan aluminium foil dan panggang selama 35 sampai 40 menit. Lepaskan foil selama lima menit terakhir atau lebih jika keju tidak meleleh dengan baik. Aluminium foil menahan uap dari proses memasak dan membantu mie lasagna melunak.
Biarkan lasagna berdiri di atas meja selama sekitar lima menit untuk mengeras sebelum Anda memotongnya menjadi sembilan porsi.
Untuk tips rumah tangga lainnya, lihat:
Panduan Super Moms untuk membersihkan & memasak untuk keluarga
