Anggur Marsala membuat kue cokelat sederhana menjadi hidangan penutup yang luar biasa – SheKnows

Marsala adalah anggur yang diperkaya dari Sisilia yang mengingatkan pada rasa port dan sherry. Ini memiliki rasa yang sangat indah yang membuat hidangan terasa lebih enak. Karena alasan itu, ia mendapatkan popularitas dalam memasak (seperti halnya sherry dan port). Saya sendiri memiliki botol di dapur yang saya gunakan terutama untuk memasak dan, tentu saja, minum bersama dengan makanan penutup juga.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru saja Membagikan Pasta Satu Panci Tanpa Rebus yang Sempurna Untuk Malam Kerja yang Sibuk

Dengan resep ini, saya menambahkan beberapa Marsala ke adonan kue untuk memberikan rasa yang sangat halus. Untuk menambah rasa, sirup Marsala juga dituangkan di atas kue untuk diserap setelah dipanggang. Hasilnya, kue cokelat sederhana berubah menjadi kue lezat dengan rasa anggur Marsala yang tak diragukan lagi. Ini pasti kue yang pantas untuk dicoba.

Resep kue coklat anggur Marsala?

Menghasilkan kue bundar 1 (9 inci)

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memanggang: 40 menit | Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan:

• 1 cangkir dark chocolate, cincang kasar
• 2 sendok makan mentega, ditambah ekstra untuk mengoles loyang
• 1 cangkir gula, dibagi
• 4 butir telur
• 1-1/3 cangkir anggur Marsala, dibagi
• 1 cangkir tepung, ditambah ekstra untuk menaburkan loyang
• 2 sendok makan baking powder

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Di atas api kecil-sedang, lelehkan cokelat dalam bak mandi air panas atau bain-marie. Tambahkan mentega, dan aduk rata hingga meleleh. Sisihkan, dan biarkan dingin.
3. Dalam mangkuk besar, menggunakan mixer listrik, campur 1/2 cangkir gula dengan telur sampai kental dan berwarna terang.
4. Menggunakan spatula, campurkan campuran cokelat dan 1/3 cangkir Marsala.
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 9 inci yang dilumuri mentega dan ditaburi tepung, dan panggang selama 40 menit atau sampai matang.
7. Saat kue dipanggang, siapkan sirup Marsala. Dalam panci kecil di atas api kecil-sedang, gabungkan sisa 1/2 cangkir gula dan sisa 1 cangkir anggur Marsala. Masak selama sekitar 15 menit atau sampai saus mencapai konsistensi seperti sirup.
8. Saat kue sudah matang, tuangkan saus di atasnya, lalu ratakan dengan kuas.

Lebih banyak resep dengan anggur Marsala

Pancake pisang-pistachio dengan saus Marsala
Marsala ayam slow cooker yang mudah
Ayam dan shiitake Marsala