Mungkin sulit untuk kembali ke jalur kebiasaan makan Anda seminggu setelah liburan. Untuk Senin Tanpa Daging, cobalah kombinasi sup dan salad klasik dengan pilihan standar.
Syukur berlebihan?
Jika Anda seperti banyak orang, Anda mungkin makan sedikit lebih banyak dari biasanya selama liburan akhir pekan. Dengan semua isian, makanan penutup, dan makanan lainnya untuk dipilih, mungkin sulit untuk mengatakan tidak!
Ini Senin tanpa daging, cobalah untuk kembali ke jalur dengan rutinitas makan yang lebih normal. Sarat dengan sayuran dan rasa yang berlimpah, kombinasi sup dan salad ini membantu Anda tetap puas. Sayuran dan sayuran dari salad membantu menambah jumlah dan Anda akan merasa kenyang dari makanan rendah kalori daripada makanan berat yang tinggi kalori dan lemak. Rasa dari salad akan membuat Anda sangat bahagia, Anda akan berpikir ini masih liburan!
Senin Tanpa Daging menawarkan patokan diet dari USDA, seperti makan empat hingga lima porsi sayuran sehari. Anda akan menemukan beberapa manfaat kesehatan untuk memotong daging dari diet Anda, seperti potensi untuk mengekang obesitas. Pertimbangkan bahwa orang yang menjalani diet rendah daging atau vegetarian memiliki bobot tubuh dan indeks massa tubuh yang jauh lebih rendah. Sebuah studi baru-baru ini dari Imperial College London juga menemukan bahwa mengurangi konsumsi daging secara keseluruhan dapat mencegah kenaikan berat badan jangka panjang.
Cobalah kombo sup dan salad ini!
Sup kacang mint
Porsi 6 orang
?Bahan-bahan: ?
- 1 bawang besar, cincang?
- 2 sendok makan mentega?
- 2 sendok makan minyak zaitun
- ?1-1/2 pon kentang emas, kupas, cincang ?
- 3 batang seledri, cincang?
- 5 cangkir kaldu sayuran?
- 2 cangkir kacang hijau segar (atau beku, dicairkan)
- 1 kepala selada mentega, cincang?
- 3 sendok makan mint segar cincang
- ?Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Masak bawang dalam mentega cair dan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang sampai tembus, sekitar 10 menit. Campurkan kentang dan seledri dan masak lagi selama lima menit.?
- Campur kaldu dan kacang polong ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api dan masak 15 menit, atau sampai kentang empuk.?
- Aduk selada dan masak selama sekitar dua menit. Campurkan mint, garam, dan merica. Angkat panci dari api dan biarkan sup agak dingin.?
- Sendokkan sup secara bertahap ke dalam food processor atau blender dan haluskan sampai halus. Tuang sup kembali ke dalam panci dan panaskan kembali.
- Sajikan dengan tambahan daun mint segar.
Wortel kari, kismis, dan salad kacang mete
Porsi untuk 2 orang
Bahan-bahan:
- 2-3 wortel besar
- 1/4 cangkir kismis
- 1/2 cangkir bagian mete mentah
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan sari apel
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh jahe parut segar
- Sejumput kayu manis
- Garam dan lada hitam segar secukupnya
Petunjuk arah:
- Iris wortel menjadi pita panjang dengan pengupas sayuran, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi kismis dan kacang mete.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka, bubuk kari, jahe, dan kayu manis dengan mengocok kuat-kuat. Tambahkan garam dan merica secukupnya lalu tuangkan saus di atas salad.
- Aduk perlahan salad untuk menggabungkan dan kemudian tutup dan tempatkan di lemari es selama satu jam sebelum disajikan.
Untuk Senin Tanpa Daging minggu ini, mudahkan kembali ke rutinitas makan normal. Jangan lupa bahwa tanpa daging seminggu sekali dapat mengurangi risiko kondisi kronis yang dapat dicegah seperti kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan obesitas.
Lebih banyak pilihan Senin Tanpa Daging
Dapatkan buzz tentang brokoli
Untuk cinta lentil
Sensasi salad
Sarapan untuk makan malam
