28 Oktober adalah Hari Coklat Nasional. Rayakan dalam gaya dekaden dengan resep ilahi ini yang menampilkan cokelat ooey lengket, cokelat, dan lebih banyak cokelat. Bukannya kamu butuh alasan untuk makan cokelat!
resep coklat
Semua resep milik Cokelat Hershey
Brownies Coklat Fudgy
Membuat 36 brownies
Bahan-bahan:
1 cangkir (2 batang) mentega, dilelehkan
2 cangkir gula
1 cangkir tepung serbaguna
2/3 cangkir kakao
1/2 sendok teh baking powder
2 telur
1/2 cangkir susu
3 sendok teh ekstrak vanila, dibagi
1 cangkir kacang cincang (opsional)
2 cangkir cokelat hitam atau keping cokelat semi-manis
1 (14 ons) kaleng susu kental manis (bukan susu evaporasi)
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Oleskan mentega pada loyang berukuran 13x9 inci.
2. Kocok mentega, gula, tepung, kakao, baking powder, telur, susu dan 1-1/2 sendok teh vanili dalam mangkuk besar. Aduk kacang, jika diinginkan, dan tuangkan adonan ke dalam panci.
3. Panggang brownies selama 40 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Sekitar 5 menit sebelum brownies matang, campurkan kepingan cokelat, susu kental, dan sisa 1-1/2 sendok teh vanila dalam panci kecil. Masak, hingga meleleh, aduk hingga tercampur.
4. Oleskan cokelat leleh di atas brownies hangat dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin lalu potong menjadi 36 batang.
Wafel Cokelat dengan Sirup Maple Cokelat
Buat 5 porsi
Bahan-bahan:
1/2 cangkir kakao
1/4 cangkir mentega, dilelehkan
3/4 cangkir gula pasir
2 telur
2 sendok teh ekstrak vanila
1 cangkir tepung serbaguna
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir susu mentega
1/2 cangkir kacang cincang, opsional
Saus fudge panas (resep menyusul)
Sirup maple coklat (resep berikut)
Petunjuk arah:
1. Campurkan kakao dan mentega dalam mangkuk. Tambahkan gula, telur, dan vanila, kocok rata. Campurkan tepung, baking soda dan garam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran kakao bergantian dengan buttermilk, aduk rata. Tambahkan kacang jika diinginkan.
2. Panggang wafel dalam setrika wafel sesuai petunjuk pabrik atau buat panekuk dalam wajan. Sajikan wafel dengan saus fudge panas dan sirup maple cokelat.
Saus Hot fudge
Membuat 1 3/4 cangkir
Bahan-bahan:
3/4 cangkir gula pasir
1/2 cangkir kakao
1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan (5 ons kaleng) susu evaporasi
1/3 cangkir sirup jagung ringan
1/3 cangkir mentega atau margarin
1 sendok teh ekstrak vanila murni
Petunjuk arah:
Campurkan gula dan kakao dalam panci dan kocok dalam susu dan sirup jagung. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai campuran mendidih. Rebus selama 1 menit lagi lalu tambahkan mentega dan vanila, aduk hingga mentega meleleh.
sirup maple coklat
Membuat 1-1/3 cangkir
Bahan-bahan:
3/4 cangkir gula pasir
1/3 cangkir kakao
3/4 cangkir susu evaporasi
1/4 cangkir mentega
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh rasa maple
1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
Petunjuk arah:
Campurkan gula dan kakao dalam panci dan kocok dalam susu. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai campuran mendidih. Rebus selama 1 menit lagi lalu tambahkan mentega dan garam, aduk hingga mentega meleleh. Aduk rasa maple dan vanila.
Kue Ciuman Cokelat Ganda
Membuat 36 kue
Bahan-bahan:
36 Ciuman Hershey, dibuka
1/2 cangkir mentega, dilunakkan
1 cangkir gula
1 telur
1-1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
1-1/2 cangkir tepung serbaguna
1/3 cangkir kakao
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
1/4 cangkir susu
1 (16 ons) kaleng cokelat atau vanilla frosting siap pakai
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Kocok mentega, gula, telur, dan vanila dalam mangkuk besar hingga halus.
2. Campurkan tepung, kakao, baking soda dan garam dalam mangkuk terpisah. Secara bergantian kocok campuran tepung ke dalam campuran mentega dengan susu sampai tercampur sempurna. Tutup adonan dan dinginkan selama 1 jam.
3. Bentuk adonan menjadi bola bundar 1 inci dan letakkan di atas loyang. Panggang 8 hingga 10 menit atau hingga matang. Biarkan dingin 1 menit dan pindahkan cookie ke rak kawat. Saat dingin, olesi frosting pada kue dan taburi masing-masing dengan ciuman.
Artikel Terkait
Resep makanan penutup dark chocolate dekaden
Terapi cokelat: Cokelat baru yang lebih sehat
Hidup lebih lama dengan cokelat hitam
