Penggoda baru-baru ini dari hari-hari yang dingin telah mengirim saya berlari untuk menggunakan apa yang tersisa di kebun saya sebelum alam memutuskan bahwa ini benar-benar waktu untuk membeku. Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat pesto.
Kebaikan pesto
Di Italia, pesto, pasta herbal, minyak zaitun, dan keju Parmesan, digunakan untuk segala hal mulai dari menyebar di bruschetta hingga mengolesi Panini hingga diaduk dengan mie pasta panas hingga parmesan.
meleleh dengan nikmat. Secara tradisional dibuat dengan bawang putih, kemangi dan kacang pinus panggang, saya suka menambahkan bayam ke pesto saya juga. Ini memotong kemangi yang kuat dengan baik dan menambahkan dorongan nutrisi yang bagus sambil berusaha
lebih hemat jika harus membeli jamu segar di toko.
Rendah lemak jenuh dan tinggi lemak sehat tak jenuh, pesto adalah salah satu pilihan sehat favorit saya karena rasanya yang memuaskan dan keserbagunaannya yang luar biasa.
Siapkan pesto buatan sendiri untuk mencerahkan hidangan
Tutup rapat pesto yang baru dibuat dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 1 minggu, lebih lama jika sangat berminyak. Saya mengemasnya dalam makan siang anak-anak saya sebagai saus dengan wortel bayi dan keripik pita. Mencoba
pesto menggantikan mayones pada sandwich dengan daging makan siang atau sayuran segar. Campurkan ke dalam tuna, bukan mayo. Biarkan meleleh di atas sayuran yang baru dipanggang. Lukis di ayam bakar saja
sebelum disajikan. Masukkan ke dalam stoples steril dan bisa untuk hadiah liburan. Kemungkinannya tidak terbatas.
Cara membuat pesto buatan sendiri
Berikut adalah resep pesto favorit saya bersama dengan dua cara untuk membuat makanan satu hidangan yang sehat dengan lebih banyak sayuran akhir musim panas. Pertimbangkan untuk meninggalkan ikan dan sebagai gantinya menggunakan ayam atau babi untuk a
berbeda pada makanan ini. Tentu saja, Anda harus merasa bebas untuk menggunakan pesto yang dibeli di toko dan memilih sayuran yang berbeda juga.
Pesto Gregorio
Bahan-bahan:
2 genggam daun bayam
1 genggam daun kemangi
2 sampai 4 siung bawang putih
1/3 cangkir minyak zaitun (kurang lebih), dibagi
1/2 cangkir kacang pinus panggang yang sudah dikupas
6-8 ons. keju parmesan giling
Petunjuk arah:
Isi mangkuk food processor dengan bayam dan daun kemangi yang sudah dibersihkan dan siung bawang putih yang sudah dikupas. Gerimis dalam minyak zaitun untuk melumasi dan denyut nadi. Tambahkan kacang pinus yang sudah disangrai
300 derajat F selama beberapa menit, dan keju Parmesan. Gerimis terus menerus dalam jumlah kecil minyak zaitun sambil menjalankan mesin sampai Anda memiliki pasta yang encer. Cicipi dan bumbui dengan garam laut, jika
diperlukan (saya biasanya menemukan Parmesan menambahkan cukup garam).
Memasak dengan pesto buatan sendiri
Pasta dengan Pesto
Porsi 4Bahan-bahan:
4 daun bawang, cincang
2 cangkir mie pasta kering (penne, makaroni, fusilli, rotilli, atau bowtie)
2/3 cangkir air atau kaldu (lebih banyak, jika pasta direbus secara terpisah)
1 sampai 1-1/2 pon. fillet ikan (flounder, nila, halibut, salmon, atau apa pun yang Anda suka)
4 cangkir terong, kubus kecil
4 cangkir zucchini, kubus kecil
1 cangkir paprika kuning atau oranye, kubus kecil
1/2 cangkir pesto
4 sampai 8 cabai hijau panggang, kupas, batang, buang bijinya, cincang (opsional)
Petunjuk arah:
Metode 1: Rebus air dan siapkan pasta sesuai petunjuk kemasan. Tempatkan ikan dalam loyang yang diminyaki dan dalam oven pada suhu 300F sampai matang. Sementara itu, panas
minyak zaitun dalam wajan yang dalam dan tumis terong, zucchini dan paprika sampai sayuran lunak. Tempatkan sayuran panas dalam mangkuk saji besar dengan pasta yang dikeringkan dan aduk dengan pesto dan
cabai sampai tercampur rata. Anda mungkin ingin menambahkan beberapa air pasta yang sudah dipesan untuk membantu pesto mendistribusikan secara merata. Sajikan di piring dengan potongan ikan.
Metode 2: Panaskan oven hingga 450F. Semprotkan bagian dalam oven Belanda 3 1/2 atau 4 qt besi cor dan tutup dengan minyak zaitun. Taburi dengan daun bawang. Tuang pasta ke dalam panci. Tambahkan cairan dan aduk untuk melapisi
mie dengan baik. Sebarkan ke lapisan rata di seluruh pangkalan.
Atur ikan di berikutnya. Dalam mangkuk sedang, campur zucchini, terong, dan paprika dengan pesto. Aduk rata untuk mendistribusikan pesto. Tambahkan cabai, jika diinginkan. Oleskan sayuran ke dalam lapisan tebal di atas ikan.
Tutup dan panggang selama 45 menit, atau sampai 3 menit setelah aroma makanan yang matang keluar dari oven.
Resep yang menampilkan pesto
Gulungan Lasagna Pesto Cepat
Cara membuat pasta dan pesto buatan sendiri
Bayam Dill Pesto
Arugula resep pesto
