Kue black forest
Di acaranya, resep ini membutuhkan waktu sekitar 2,5 jam untuk dibuat. Kurangi satu jam dengan langkah-langkah sederhana ini dari Taste.com.au.
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Memperkenalkan Kami ke Pizza Nenek & Ini Lebih Nyaman dan Lebih Pedesaan di Klasik
Bahan-bahan
- 1 x 470g campuran kue coklat pkt
- 1 x 670g toples ceri morello
- 2 sdm gula kastor
- 1 sdm tepung maizena
- 600ml krim kental
- 60ml (1/4 cangkir) kirsch
- 2 sdm air mendidih
- 2 sdm gula kastor, ekstra
- 100 gr dark cooking chocolate, parut kasar
instruksi
- Siapkan dan panggang campuran kue coklat mengikuti petunjuk paket. Balikkan ke rak kawat agar benar-benar dingin. Gunakan pisau bergerigi besar untuk memotong kue secara horizontal menjadi 3 lapisan.
- Tiriskan ceri, sisakan 160ml jus. Cadangan 10 ceri untuk menghias. Tempatkan ceri yang tersisa dan jus yang dipesan dalam panci dengan gula dan tepung jagung. Aduk di atas api sedang-rendah sampai campuran mendidih dan mengental. Pindahkan ke mangkuk besar. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es agar dingin.
- Gunakan pengocok listrik untuk mengocok krim dalam mangkuk sedang sampai puncak yang keras terbentuk.
- Tempatkan kirsch, air dan gula tambahan dalam kendi dan aduk sampai gula larut.
- Tempatkan 1 lapisan kue di piring saji dan gerimis di atas setengah dari campuran kirsch. Oleskan dengan setengah dari campuran ceri dan lapisan tipis krim. Ulangi dengan sisa kue, campuran kirsch, campuran ceri dan krim, akhiri dengan lapisan kue.
- Oleskan sisa krim di bagian atas dan samping kue. Taburkan cokelat di atasnya dan tekan perlahan ke sisi kue.
- Masukkan sisa krim ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan nozel bergalur 1 cm dan pipa roset di sekitar tepi kue.
- Atur ceri yang dipesan di sekitar kue di antara mawar krim. Potong kue menjadi irisan untuk disajikan.
Artikel Terkait
MasterChef untuk memotong perang peringkat
Pemenang MasterChef perdana: Julie Goodwin
Gigitan TV: Ricki-Lee di The Voice dan acara baru Masterchef
