Ketika Anthony Bourdain mungkin paling terkenal karena makan makanan asing yang terkadang tidak dapat diidentifikasi, acara terbarunya menampilkan makanan sehari-hari yang sebagian besar dari kita ingin makan. Dari makanan terbaik di Roma hingga bar selam favoritnya di New York City, Bourdain membagikan semuanya di serial Travel Channel barunya, Singgah.
Pernah bertanya-tanya tentang tempat terbaik untuk makan saat Anda berada di kota baru? Sekarang Anda dapat mengetahuinya dari pakar makanan dan perjalanan Anthony Bourdain. Singgah menampilkan pengalaman 24 hingga 48 jam Bourdain di berbagai kota di AS, Eropa, dan Asia.
Tempat lokal teratas
Alih-alih makan makanan keterlaluan yang membuat Anda menggaruk-garuk kepala untuk mengidentifikasinya atau berjuang untuk menjaga makan siang Anda, Bourdain langsung menuju ke tempat-tempat lokal yang hampir kita semua sukai untuk mencoba.
"Jika Anda berada di New York untuk waktu yang singkat, saya selalu menyarankan orang untuk makan sandwich pastrami," kata Bourdain dalam sebuah wawancara baru-baru ini. "[Pada
Singgah,] kami sedang mencari sandwich pastrami versi Tokyo, Hong Kong, Los Angeles, atau San Francisco — bar selam lokal, tempat unik yang mungkin tidak dapat Anda temukan sendiri.”Konsep dari Singgah sederhana: Bourdain dan krunya berhenti di kota yang berbeda selama dua hari atau kurang. Dalam waktu singkat itu, mereka membawa penonton ke restoran-restoran yang menurut Bourdain ingin mereka coba. “Kami pandai mendapatkan hal-hal bagus sekarang,” jelas Bourdain, “dan kami membagikan informasi yang diperoleh dengan susah payah itu.”
Bourdain lebih suka restoran tua biasa daripada restoran mewah. “Kemungkinannya, pada hari tertentu, saya lebih suka minum bir di sore hari di bar selam favorit atau makan di tempat makan siang keluarga. Tidak ada taplak meja, tidak ada yang mewah. Seekor anjing tidur di lantai,” kata Bourdain. “Itu sulit dikalahkan – ada kesenangan dan kepuasan… yang dengan andal menempatkan saya di tempat bahagia saya setiap saat.”
Singgah lebih "bermanfaat"
Ketika ditanya tentang perbedaan antara Singgah dan Tidak ada pemesanan, Bourdain berkata, “Selain fakta bahwa itu jauh lebih cepat dengan lebih banyak adegan / tujuan … tidak seperti Tidak ada pemesanan, adalah harapan kami bahwa [Singgah] akan berguna. Tidak ada pemesanan adalah semua tentang saya, saya, saya — bersenang-senang dan memuaskan rasa ingin tahu saya tentang dunia. Dengan acara ini, kami mencoba menjadi berguna.”
Itu masuk akal bagi kami. Lagipula, kita tidak cukup berani untuk makan sebagian besar makanan yang dicoba Bourdain selama perjalanannya ke seluruh dunia, tetapi banyak dari kita pasti ingin mendengar tentang restoran favoritnya di Roma. Tentu saja, kami hanya ingin bepergian ke Roma!
Aturan diet Bourdain
Jadi, bagaimana tepatnya Bourdain memakan semua makanan yang luar biasa ini dan tidak menambah berat badan? “Saya tidak jajan. Saya makan ketika saya lapar, ”katanya. “Saya tidak makan untuk mengisi beberapa kerinduan lainnya. Saya tidak makan untuk mengalihkan perhatian. Jika saya tahu saya akan makan siang besar... Saya minum sedikit kopi dan makan di pagi hari, tidak lebih. Dan kemudian makan malam ringan.”
Cobalah strategi diet ini untuk wanita saat bepergian >>
Ini dia: Solusi sederhana Bourdain untuk makan di luar. Dia selesai dengan pembicaraan lugasnya yang khas: "Saya lebih suka mengisi diri saya dengan hal-hal yang baik daripada omong kosong."
Singgah tayang perdana malam ini jam 9 malam. Timur/Pasifik di Travel Channel.
Kredit gambar: Saluran Perjalanan
Lebih lanjut tentang Anthony Bourdain
Paula Deen disebut orang paling berbahaya di Amerika oleh Anthony Bourdain
Pisau sudah keluar! Paula Deen memberi tahu Anthony Bourdain untuk mendapatkan kehidupan
Anthony Bourdain vs. Paula Deen: Penghinaan memasak terus berlanjut
