Romaine panggang dan salad ubi jalar dengan saus krim ketumbar – SheKnows

Nikmati memanggang musim panas selagi bisa, dengan sebanyak mungkin jenis makanan. Resep salad panggang ini adalah satu lagi pilihan untuk hidangan lezat.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Nyalakan panggangan untuk salad makan malam yang indah ini. Anda membacanya dengan benar: Resep untuk romaine panggang dan salad ubi jalar dengan saus ketumbar krim meminta Anda untuk melemparkan sayuran Anda ke atas panggangan bersama dengan beberapa bahan lainnya.

Memanggang romaine akan menambah sedikit rasa berasap pada salad hangat ini. Saat Anda melakukannya, panggangan adalah tempat yang tepat untuk mengubah roti menjadi crouton yang renyah. Dan jangan lupakan ubi jalar. Bayangkan rasa yang dihasilkan dari memanggangnya untuk waktu yang singkat — kebaikan yang manis dan berasap. Lengkapi semuanya dengan saus ketumbar krim untuk salad luar biasa yang unik dan lezat.

Romaine panggang dan salad ubi jalar dengan resep saus krim ketumbar

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk dressingnya

• 1/4 cangkir yogurt Yunani polos
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1 siung bawang putih, cincang dan haluskan menjadi pasta
• 2-3 sendok makan ketumbar cincang segar, secukupnya
• 1/2 sendok teh cabai rawit
• 1/4 sendok teh mustard kering
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

untuk salad

• 2 kepala selada romaine, belah tengahnya, cuci dan keringkan
• 2 ubi jalar
• 4 potong roti pedesaan
• 2-1/2 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah:

Untuk dressingnya

1. Ke dalam mangkuk, tambahkan semua bahan, dan kocok untuk menggabungkan. Cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
2. Dinginkan hingga siap digunakan. Kocok sebelum digunakan.

untuk salad

1. Dalam mangkuk kecil, tempatkan minyak zaitun. Panaskan panggangan Anda ke medium-low.
2. Cuci dan keringkan ubi jalar (kulitnya), lalu tusuk-tusuk di sekelilingnya dengan garpu. Tempatkan mereka ke dalam loyang dangkal, dan microwave selama 4 sampai 5 menit. Putar kentang, dan microwave selama 4 hingga 5 menit lagi.
3. Saat kentang sudah dingin saat disentuh, potong menjadi irisan. Sikat perlahan semua sisi irisan dengan minyak zaitun.
4. Olesi sedikit romaine (kedua sisi) dengan minyak zaitun, lalu irisan roti.
5. Saat panggangan panas, tambahkan kentang. Panggang di semua sisi, total sekitar 5 menit.
6. Saat kentang sedang dimasak, tambahkan irisan roti ke sudut panggangan. Balikkan sekali, berhati-hatilah agar tidak membakarnya. Anda ingin mereka dipanggang ringan.
7. Keluarkan kentang dan roti dari panggangan, dan tambahkan romaine. Panggang di kedua sisi, balik sekali, selama total sekitar 4 menit. Anda ingin selada sedikit gosong dan sedikit layu. Hapus dari panas.
8. Potong irisan kentang menjadi kubus, lalu lakukan hal yang sama pada irisan roti untuk digunakan sebagai crouton.
9. Tempatkan 1 romaine setengah ke setiap piring. Bagilah ubi jalar dan crouton secara merata di antara mereka. Gerimis saus di atas masing-masing, dan sajikan hangat.
10. Jika Anda suka, potong romaine setelah memanggangnya, dan tambahkan ke mangkuk bersama dengan kubus ubi jalar. Aduk perlahan, bagi di antara piring, tutup dengan crouton, dan gerimis saus di atasnya.

Aduk salad Anda di atas panggangan.

Lebih banyak resep makan malam hari Minggu

Salad tomat isi kepiting dan couscous
Kebab udang tropis dengan salsa buah pedas
Salad ayam chipotle-oranye panggang

Tinggalkan komentar