Kita semua bisa menyebut Kanada makanan kami sangat bangga (dan suka). Poutine, lobster Nova Scotia, dan Tourtière pasti ada dalam daftar. Tapi bagaimana caranya? Kanada bandingkan dengan seluruh dunia dalam taruhan makanan?
Sangat baik, sepertinya.
Lagi:100 restoran luar ruangan teratas di Kanada, diberi peringkat menurut internet
1. Cokelat burung kolibri
Kanada telah menjadi berita utama di dunia makanan minggu ini berkat satu perusahaan kecil di Almonte, Ontario. Cokelat burung kolibri perusahaan adalah diberikan gelar yang cukup mengesankan akhir pekan lalu oleh Akademi Cokelat di London berkat bar Hispaniola Hummingbird mereka (terbuat dari biji kakao organik dari Republik Dominika), yang menurut Warga Ottawa memenangkan hadiah utama, penghargaan "Kacang Emas".
Tapi itu bukan satu-satunya makanan Kanada yang dikenal.
2. Wiski Kerajaan Mahkota
Ada beberapa wiski Irlandia dan Skotlandia yang luar biasa, tetapi ini adalah milik Kanada Crown Royal Northern Harvest Rye yang memenangkan gelar wiski dunia tahun 2016.
Wiski malt Kanada mengalahkan 1000 wiski lainnya dan diberikan skor yang luar biasa dari 97,5 dari 100 inci Alkitab Wiski Jim Murray, Telegraf laporan.
Bahkan, Murray bahkan memujinya sebagai “karya agung.” Dan seperti apa rasanya sebuah mahakarya? Menurut Murray, itu adalah "gandum hitam, biji-bijian yang paling fasih, tidak hanya berubah menjadi pesona dan memikat tetapi juga membawa kita melalui rutinitas yang mencapai ketinggian baru keindahan dan kompleksitas."
3. Sirup Maple Kanada
Anda tidak dapat memikirkan sirup tanpa memikirkan sirup maple, dan Anda tidak dapat memikirkan sirup maple tanpa memikirkan Kanada. Biasanya dibuat menggunakan getah xilem gula maple, maple merah atau pohon maple hitam, sirup maple dapat digunakan pada (atau di) bacon, granola, biskuit dan untuk membuat manisan kacang (untuk beberapa nama). Ini juga baru-baru ini dijelaskan oleh para peneliti dari University of Rhode Island sebagai "makanan juara" berkat senyawanya yang bermanfaat.
“Kami belum tahu apakah senyawa baru berkontribusi pada profil sehat sirup maple,” kata kepala peneliti Dr. Navindra Seeram, Surat harian laporan. “Tapi kita tahu bahwa kuantitas dan variasi senyawa yang diidentifikasi dengan manfaat kesehatan yang terdokumentasi memenuhi syarat sirup maple sebagai makanan juara.”
“Ini adalah toko serba ada untuk senyawa bermanfaat ini, beberapa di antaranya juga ditemukan dalam buah beri, teh, anggur merah, dan biji rami, hanya untuk beberapa nama.”
Lagi:McDonald's menghadirkan kembali sandwich McLobster, ditambah poutine dengan bacon
4. Keju Glengarry Cheesemaking
Anda mungkin tidak mengira keju terbesar di dunia akan datang dari Kanada, tetapi menurut Penghargaan Keju Global tahunan itu benar-benar tidak. Pada tahun 2013, Pembuatan Keju Glengarry (dimiliki oleh Margaret Peters), memenangkan kompetisi dengan Lankaaster mereka yang sudah tua (di bawah dua tahun di kompetisi). Cukup mengesankan, bukan?
5. Pabrik Anggur Perkebunan Keluarga Mission Hill
Pada tahun 2013, di Penghargaan Anggur Dunia Decanter diadakan di London, Inggris, Perkebunan Keluarga Mission Hill Pabrik Anggur (terletak di lembah Okanagan di British Columbia) mengalahkan lebih dari 14.000 anggur dari 61 wilayah untuk meraih Piala Internasional untuk Anggur Terbaik Dunia.
Lagi:Senator sedang mempertimbangkan untuk mengenakan pajak pada minuman manis orang Kanada
6. OK, poutine ada di daftar
Benar, jadi mungkin itu belum memenangkan penghargaan kuliner, tapi apa daftar produk makanan Kanada yang luar biasa tanpa memasukkan poutine - hidangan yang terbuat dari kentang goreng dengan dadih keju dan saus. Sejarah poutine diperdebatkan, tetapi banyak yang mempercayainya berasal dari Québec pada 1950-an, dan tidak dapat disangkal popularitasnya meningkat, dengan dimasukkannya poutine di banyak menu restoran cepat saji — termasuk McDonald!
