Syukuran akan datang. Liburan yang berpusat pada makanan berarti banyak hal — waktu untuk berkumpul dengan teman dan keluarga, makanan lezat, alasan untuk membuka kancing celana Anda di meja makan — tetapi jika Anda memasak, itu juga berarti Anda mencari setiap tip, retasan, atau trik yang bisa Anda dapatkan untuk membuat makan malam lebih cepat, lebih sederhana, dan lebih enak Untungnya, koki selebriti favorit Anda mendukung Anda. Kami mengumpulkan beberapa saran favorit koki superstar kami untuk Thanksgiving yang mulus.
1. Beri nama piring & piring Anda
Berdasarkan Hari ini, Giada De Laurentiis mengatakan untuk meletakkan piring dan piring Anda dan meletakkan catatan tempel di masing-masing piring sehingga Anda tidak perlu menebak-nebak sendiri saat Anda melapisinya.
2. Gunakan pendingin Anda sebagai pengontrol suhu
Sunny Anderson mengatakan pendingin kemping rata-rata Anda bisa sangat bagus untuk menjaga sisi dan bahkan kalkun Anda tetap hangat saat Anda menyiapkan sisa makanan.
Lagi: 24 Resep Slow Cooker Thanksgiving yang Akan Membuat Liburan Anda Menyenangkan
3. Jangan takut untuk membuat ubi jalar gurih
Marcus Samuelsson merekomendasikan bubuk cabai dan bawang putih di atasnya.
4. air garam kering
Selamatkan diri Anda dari kerumitan dan buat air garam kering untuk kalkun Anda dengan menggosoknya dengan garam dua hari sebelumnya, kata Deuki Hong.
5. Dapatkan warna pada burung Anda
Lidia Bastianich mengatakan trik untuk membuat kalkun Anda terlihat seperti majalah adalah menyikatnya dengan cuka balsamic 10 hingga 15 menit sebelum Anda mengeluarkannya dari oven.
6. Istirahatkan kalkun Anda
Ryan Hardy bersumpah rahasia kalkun terbaik yang pernah ada adalah membiarkannya beristirahat selama satu jam setelah Anda menyelesaikan metode memasak pilihan Anda.
Lagi:4 Lauk Asparagus yang Akan Menambahkan Pukulan ke Meja Thanksgiving Anda
7. Dapatkan mentega suhu kamar dengan cepat
Jocelyn Delk-Adams mengatakan untuk microwave segelas air, buang segelas air dan kemudian letakkan gelas hangat di atas sebatang mentega. Mentega suhu kamar dalam sekejap.
8. Hal-hal setelah dimasak
Berdasarkan Selamat makan, Michael Chernow membuat isiannya terpisah dan kemudian memasukkannya ke dalam burung setelah kalkun matang. Dia juga memasak isiannya dalam lemak bacon untuk rasa ekstra.
9. Sajikan kalkun dengan kaldu ayam panas
Bobby Flay mengatakan rahasia kalkun yang lezat adalah setelah Anda mengukir kalkun, letakkan di atas nampan dan tutupi dengan kaldu ayam panas. Ini berarti Anda mendapatkan kalkun panas dan itu membuat burung tetap berair.
10. Jauhi karbohidrat untuk makanan pembuka
Danny Bowien merekomendasikan saus ringan, seperti saus miso, sebagai hidangan pembuka karena karbohidrat akan membuat Anda kenyang sebelum hidangan utama.
11. Campurkan ubi jalar Anda
Daniel Boulud menambahkan pisang, apel, jus jeruk, bawang, dan sedikit bubuk kari untuk membuat sesuatu yang benar-benar berkesan.
12. Siapkan kentang Anda sehari lebih awal
Rachel Ray mengatakan Anda dapat menyiapkan kentang dan memasukkannya ke dalam air di lemari es hingga satu atau dua hari sebelum waktunya memasak dan menumbuknya.
13. Jangan mulai terlalu dini
Gordon Ramsay mengatakan untuk memastikan Anda mendapatkan tidur malam yang baik dan tidak bangun terlalu pagi, atau Anda akan kelelahan dan pemarah pada tengah hari. Jika Anda merasa terlalu banyak yang harus diselesaikan, delegasikan.
Dan kami menyukai tips ini dari beberapa Koki terpanas LA.
14. Saus terbaik yang pernah ada
Raja barbekyu LA Adam Cole mengatakan Anda bisa membuat saus kalkun terbaik dengan membuat kaldu dari leher panggang. Malam sebelumnya, rendam jeroan dalam susu, bilas, tumis dan potong-potong dan tambahkan ke kuah kaldu kental keesokan harinya.
15. Bumbui kue Anda
Akasha Richmond merekomendasikan untuk menaburkan pai labu Anda dengan kapulaga.
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada November 2017.
