Dengan diet indeks glikemik rendah (GI rendah), Anda dapat mengurangi keinginan makan, mengontrol lonjakan kadar gula darah, dan mengelola berat badan Anda. Namun, terkadang sulit untuk menemukan resep IG rendah untuk dessert dan snack yang juga enak.
Diet rendah GI didasarkan pada Indeks Glikemik (GI), yang memecah makanan menjadi makanan GI rendah dan makanan GI tinggi. Makanan GI tinggi meningkatkan glukosa darah dengan cepat, menyebabkan keinginan makan yang intens dan makan lebih banyak. Dengan menghilangkan makanan ini dari diet Anda dan makan makanan rendah GI sebagai gantinya, Anda dapat mengontrol kadar gula darah Anda (penting bagi mereka yang memiliki: diabetes) dan menurunkan berat badan.
Makanan GI rendah sebagian besar adalah makanan utuh yang tinggi serat dan kaya nutrisi. Jika Anda berada di diet rendah GI dan mencari makanan penutup atau camilan yang lezat, roti kacang pisang ini cocok dengan tagihannya. Dibuat dengan tepung gandum utuh dan gula merah, roti ini sangat cocok untuk mereka yang diet rendah GI. Dan itu juga enak!
Bahan-bahan
- 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh
- 3/4 cangkir biji rami tanah
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 2 sdt kayu manis
- 4 sdm gula merah SPLENDA blend
- 4 putih telur
- 4 buah pisang matang
- 1 1/2 sdt vanili
- 3/4 cangkir susu mentega
- 3/4 cangkir kenari (cincang)
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Campurkan tepung gandum utuh, biji rami, baking powder, baking soda dan kayu manis dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok SPLENDA dan putih telur bersama-sama.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, vanilla dan buttermilk. Kocok ringan.
- Tuang campuran cair ke dalam bahan kering dan gabungkan.
- Tambahkan kenari dan aduk hingga tercampur rata.
- Semprotkan loyang roti dengan semprotan memasak.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 45 menit sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah keluar bersih.
Pelajari selengkapnya tentang Indeks Glikemik dan makanan apa GI rendah.
