Pasangan bir terbaik untuk Thanksgiving

Jika Anda ingin menyajikan sedikit minuman selama perayaan Thanksgiving Anda, kami memiliki lembar contekan Anda untuk bir musiman terbaik untuk disajikan dengan setiap kursus.

Cerita terkait. Resep Saus Make-Ahead Jamie Oliver Memiliki Bahan Rahasia Paling Tidak Biasa yang Pernah Kami Lihat

Sebagian besar makanan Thanksgiving disajikan dengan gaya keluarga, bukan dalam kursus. Memasangkan bir dengan benar biasanya memerlukan penyajian gaya kursus untuk hasil pemasangan yang optimal. Jika Anda tidak bisa melihat gaya keluarga Anda, jangan khawatir.

Anda dapat berinvestasi dalam gelas pencicip bir dan menyajikan ukuran pencicip setiap bir dengan makanan. Gelas pengecap nyata bisa menjadi investasi yang cukup besar, meskipun itu sepadan jika Anda berencana untuk sering melakukannya. Tetapi Anda dapat membeli gelas pengecap plastik secara online. Anda hanya perlu gelas yang menampung 4 atau 5 ons — cukup bagi setiap tamu untuk mencicipi setiap minuman yang direkomendasikan.

Minuman beralkohol

click fraud protection

Apritif adalah minuman beralkohol yang disajikan sebelum makan dengan tujuan untuk merangsang nafsu makan. Secara tradisional, disajikan dengan makanan ringan, seperti crudités, meskipun kami tidak menyarankan itu untuk Thanksgiving kecuali tamu akan datang lebih awal sebelum Anda selesai memasak.

Bir apritif terbaik adalah yang memiliki sedikit rasa pahit, yang efektif untuk merangsang nafsu makan. Ada banyak jenis bir yang sesuai dengan tagihan ini, tetapi jauhi bir buah dan lambic selama Thanksgiving (meskipun mereka enak di waktu lain sepanjang tahun). Anda menginginkan sesuatu yang akan melengkapi aroma yang keluar dari dapur, jadi kami merekomendasikan pilsner Ceko atau Jerman atau tripel Belgia. Cobalah Reality Czeck oleh Moonlight Brewing Company, Prima Pils oleh Victory Brewing Company atau La Fin Du Monde oleh Unibroue.

Jika Anda melayani salad sebelum makan, Anda dapat membuat hidup Anda lebih mudah dengan tetap menggunakan tripel Belgia dengan harga terjangkau. Itu bisa berfungsi ganda sebagai minuman beralkohol, memindahkan tamu Anda dengan baik ke dalam salad ketika mereka hampir setengah matang.

Turki

Bir yang Anda pasangkan dengan kalkun tergantung pada cara Anda memanggang burung Anda. Untuk persiapan panggang tradisional, gunakan bir amber atau cokelat malty atau porter. Ini saat yang tepat untuk break out Oktoberfest favorit Anda, juga. Cobalah Brooklyn Brown Ale atau 1554 Enlightened Black Ale dari New Belgium Brewing.

Jika akan diasap atau digoreng, pilihlah sesuatu yang hoppy dengan ale cokelat atau Scotch. Seorang porter juga bekerja dengan baik di sini. Cobalah Tumbler Brown Ale Sierra Nevada, Robert the Bruce Scottish Ale dari Three Floyd's Brewing Company atau Smoked Porter oleh Stone Brewing Company.

daging

Jika Anda salah satu pemberontak yang pergi dengan ham pada Thanksgiving (kami tidak menghakimi), Anda akan menginginkan wiezen atau wiezenbock. Beberapa orang juga menyukai mereka yang memiliki dubbel atau bir hitam. Kami menyukai Weihenstephaner Vitus oleh Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Optimator oleh Spaten-Franziskaner Beer atau (untuk sesuatu yang lebih mudah diucapkan) Sam Adams asli yang lama.

Isian & mashers

Pasangan untuk isian dan dressing tergantung pada jenis dressing yang Anda buat, tapi karena kentang tumbuk pergi dengan banyak, apa pun yang Anda pilih untuk itu akan pergi dengan hidung belang juga. Secara umum, Little White Rye Sam Adam, dengan rasa sage, adalah pasangan yang menyenangkan jika Anda penggemar bir rye.

Roti jagung atau roti putih isian — Bir coklat atau saison India enak di sini. Cobalah Indian Brown Ale oleh Dogfish Head atau Tank 7 Farmhouse Ale oleh Boulevard Brewing Company.

Oyster Stuffing — Anda tidak bisa salah dengan stout Irlandia kering dengan tiram. Cobalah Old No. 38 Stout oleh North Coast Brewing atau Guinness Draught.

isian sosis - Kami menyukai isian sosis dengan bir hitam atau bir putih Amerika. Arogan Bastard Ale enaknya, tetapi peringatkan tamu Anda bahwa bir ini diperoleh monikernya. Untuk pilihan minuman yang lebih banyak, cobalah Eliot Ness di Great Lakes.

Sisi

Anda juga dapat memasukkan bir untuk dipasangkan dengan minuman populer lainnya Sisi ucapan syukur. Saus cranberi cocok dengan Cranberry Lambic milik Sam Adams. Untuk Manisan Ubi Jalar, coba Chimay Grande Réserve (Biru) oleh Bieres de Chimay S.A.

Makanan penutup

Secara umum, banyak makanan penutup cocok dengan porter dan stout rasa kopi atau cokelat. Anda juga dapat memilih bir manis. Salah satu dari pilihan ini akan melengkapi banyak makanan penutup. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih spesifik untuk favorit Thanksgiving Anda, kami juga siap membantu Anda.

Pai kemiri — Cobalah dengan Café Silk Porter oleh Hoppin 'Frog Brewery atau Picacho Pecan Pie Brown Ale oleh Arizona Wilderness Brewing Company.

Pai labu — Kami menyukai Old Ruffian Barley Wine oleh Great Divide Brewing Company atau Pumking oleh Southern Tier Brewing Company.

pai apel — Magic Hat Apple Pie Ale benar-benar akan melengkapi apel musim gugur yang segar, atau Anda dapat mencoba Russian River Brewing's Temptation (bir pirang asam yang disimpan dalam tong chardonnay).