Sebut saya gila, tetapi ketika saya melihat berita utama pagi ini yang kita hadapi kekurangan krim kocok, Saya pikir alien telah menculik semua sapi kami. Apa yang sedang terjadi? Kami kehabisan krim, tetapi tidak ada susu, mentega, dan keju?
Lagi: 20 makanan penutup yang menghabiskan semua tongkat yang patah itu
Bukannya kita kehabisan krim. Kami kekurangan nitrous oxide, gas yang membuat gumpalan krim keluar dari kaleng. Rupanya, ada ledakan di sebuah pabrik di Florida yang memproduksi banyak nitro oksida kami, dan ini benar-benar mulai terdengar seperti film Will Ferrell, bukan?
Lagi:Resep yang paling banyak dicari di Google tahun 2016: Apakah Anda juga mencarinya?
Semua ini untuk mengatakan bahwa jika Anda kebetulan menemukan diri Anda dihadapkan dengan tugas menakutkan mencambuk krim dang Anda sendiri, jangan takut. Metode ini sebenarnya atas nama.
- Temukan lagu "Whip It" oleh Devo di Spotify. Tekan putar.
- Dalam mangkuk pencampur terbesar yang Anda miliki, tuangkan 1 cangkir krim kental dingin dan 2 sendok makan gula bubuk. (Bubuk lebih stabil daripada gula pasir.) Saya pikir krim kocok lebih baik dengan satu sendok teh vanila juga, jika Anda memilikinya.
- Masukkan bilah ke dalam mixer tangan Anda, colokkan, masukkan bilah ke dalam krim, dan tekan — dalam urutan itu. Jangan memulai pisau sebelum Anda merendamnya dalam krim atau Anda akan membuat kekacauan besar.
- Cambuk itu. Kocok dengan baik.
- Anda selesai ketika Anda memiliki puncak yang kaku. Hentikan mixer sebelum Anda menarik keluar, atau lagi, kekacauan besar. Jangan berlebihan atau krim Anda akan mulai berubah menjadi mentega.
Anda dapat mencambuk krim dengan tangan dengan pengocok atau bahkan garpu, saya kira, tetapi itu akan memakan waktu lama dan Anda mungkin perlu istirahat. Anda juga bisa membuat krim kocok dengan mixer berdiri tentunya. Gunakan lampiran pengocok.
Lagi: Trifle adalah makanan penutup liburan yang paling mudah, tanpa dipanggang, dan memukau
Anda dapat melewatkan gula sama sekali jika Anda mau. Krim akan mengocok dengan baik tanpanya.
Juga, dan ini penting: Anda akan melihat krim kental dan krim kocok di supermarket. Krim kental benar-benar cambuk lebih baik dan menahan bentuknya lebih lama daripada krim kocok. Benar-benar berlawanan dengan intuisi, bukan? Sekarang Anda akan selalu ingat.
Ngomong-ngomong, Koki yang Dimanjakan memiliki pembuat krim kocok bebas nitro oksida. Ini terlihat sangat seperti pembuat kopi pers Prancis. Tebak apa? Anda dapat menggunakan mesin press Prancis untuk membuat krim kocok. Isi saja sekitar seperempat jalan dan pompa. Namun, ini berjalan lambat – rencanakan sekitar lima menit. Anda juga bisa membuat buih susu panas dengan cara ini.
Setelah Anda menguasai seni mengocok krim, belalang muda, Anda dapat bereksperimen dengan campuran lain, seperti minyak peppermint (mudah digunakan), kayu manis, bubuk kakao, atau bahkan bourbon.
