Jika Anda seperti kebanyakan orang, hidup menjadi sedikit kacau selama seminggu, terutama saat makan malam. Antara terburu-buru keluar kantor, menjemput anak-anak dari sekolah dan menjalankan tugas di menit-menit terakhir, terkadang Anda tidak punya waktu untuk membuat makan malam yang sehat dengan bahan-bahan sederhana. Konsentrat kaldu ayam kemasan adalah cara yang bagus untuk menambahkan dosis rasa yang sehat ke makanan yang cepat dan mudah.
Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami
Brokoli & Casserole Keju Dengan Ayam
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan olesan pengganti mentega
- 1 bawang bombay kecil, potong dadu
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1-1/2 cangkir susu 2 persen
- 1 bak Knorr Homestyle Stock — ayam
- 1 kaleng (5 ons) ayam
- 1-1/2 cangkir keju susu 2 persen, diparut dan dibagi
- 8 cangkir brokoli dan/atau kuntum kembang kol, direbus sampai empuk
- 1 sendok makan mustard Dijon
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Semprotkan loyang 2 liter dengan semprotan memasak dan sisihkan.
- Lelehkan pengganti mentega dalam panci 4 liter di atas api sedang-tinggi dan masak bawang (sering diaduk) sampai lunak (sekitar 4 menit).
- Kurangi panas menjadi sedang dan aduk tepung, aduk terus selama 2 menit.
- Aduk susu secara bertahap dan didihkan dengan api besar. (Aduk terus agar tidak gosong.)
- Masukkan kaldu dan terus didihkan sampai campuran mengental (sekitar 2 menit).
- Hapus saus dari api dan aduk dalam 1 cangkir keju. Biarkan selama 1 menit.
- Aduk brokoli, ayam dan mustard dan tuangkan ke dalam piring casserole yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 20 menit, taburi dengan sisa 1/2 cangkir keju, lalu panggang selama 5 menit lagi sampai keju meleleh.
- Biarkan casserole Anda berdiri selama 10 menit sebelum disajikan.
Ayam Lemon Primavera
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, ditumbuk sampai tipis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 3 sendok makan canola atau mentega minyak zaitun, dibagi
- 1 bawang merah besar, potong dadu halus
- 1 gelas air
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 bak Knorr Homestyle Stock — ayam
- 6 ons (sekitar 1 cangkir) asparagus, dipotong dan dipotong menjadi irisan 1/2 inci pada diagonal
Petunjuk arah:
- Campurkan tepung dan merica di piring dangkal. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian tepung untuk melapisi; kocok ringan dan sisihkan.
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan antilengket 12 inci di atas api sedang-tinggi. Cokelat ayam, balik sekali, sekitar 5 menit (akan selesai dimasak nanti). Keluarkan dari wajan dan sisihkan.
- Lelehkan sisa sendok makan mentega dalam wajan yang sama di atas api sedang dan masak bawang merah, aduk sesekali, sampai lunak.
- Aduk air dan kaldu sampai kaldu meleleh.
- Didihkan campuran dengan api besar, aduk terus.
- Tambahkan asparagus dan kembalikan ayam ke wajan.
- Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sampai ayam benar-benar matang dan asparagus empuk (sekitar 3 menit).
- Aduk jus lemon dan sajikan.
Sup Mie Ayam Sederhana
Porsi 8
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay sedang, potong dadu halus
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 6 gelas air
- 2 bak Knorr Homestyle Stock — ayam
- 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong seukuran gigitan
- 4 ons mie telur
Petunjuk arah:
- Panaskan minyak dalam panci saus besar di atas api sedang dan masak bawang, wortel dan seledri, aduk sesekali, sampai sayuran empuk (sekitar 5 menit).
- Aduk air dan kaldu dan didihkan dengan api besar, sampai kaldu meleleh.
- Kurangi panas menjadi rendah, tambahkan ayam, dan didihkan tanpa tutup selama 10 menit.
- Aduk mie dan didihkan selama 5 menit lagi sampai mie empuk dan ayam matang sempurna.
Diadaptasi dari resep di Knorr.com
Lebih banyak resep menggunakan stok
Nasi Kalkun & Jamur Savory Ground
wajan tuna
Sup bakso matzo
