Pasta dengan collard greens dan bacon – SheKnows

Ini adalah sentuhan Tahun Baru pada makanan pasta tradisional. Sayuran collard dan bacon yang ditumis ringan disatukan untuk menciptakan hidangan yang sempurna.

Cerita terkait. Resep Mac 'n' Cheese yang Anda Inginkan di Repertoar Anda Musim Gugur Ini

Setelah jam menunjukkan tengah malam dan tahun baru dimulai, yang terbaik adalah memulai dengan semangkuk keberuntungan. Di Selatan, makan sawi hijau dianggap beruntung pada Hari Tahun Baru. Ternyata, daunnya yang hijau terlihat seperti uang yang terlipat. Ini membawa keberuntungan (dan keberuntungan!) untuk pemakan. Karena mendapatkan sedikit keberuntungan bukanlah hal yang buruk, kami memilih untuk mengubahnya menjadi pasta dan menambahkan sedikit bacon renyah.

Pasta dengan collard greens dan bacon

Sedikit diadaptasi dari Jaringan Makanan

Hasil 4 porsi

Bahan-bahan:

• 1 pon pasta spageti
• 6 iris tebal bacon
• 3 cangkir sawi hijau cincang kasar, cuci dan buang batang/tulang belakangnya
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut

Petunjuk arah:

1. Bawa panci besar air mendidih dengan api besar. Saat air mendidih, tambahkan satu sendok makan garam halal dan aduk pasta. Masak hingga al dente mengikuti petunjuk kotak. Tiriskan, sisakan 1/2 cangkir air pasta untuk digunakan nanti, dan gerimis sedikit pasta dengan minyak zaitun agar tidak saling menempel.
2. Saat pasta mendidih, mulailah memasak bacon dengan menggorengnya di atas api sedang sampai renyah. Letakkan di atas piring berlapis handuk kertas untuk menyerap sisa minyak.
3. Tiriskan semua kecuali 3 sendok makan minyak bacon. Tambahkan collard greens, bawang putih dan serpih paprika merah ke minyak cadangan. Tumis selama sekitar 5 menit sampai sayuran mulai melunak. Jangan terlalu matang.
4. Masukkan pasta, bacon, dan keju Parmesan. Tambahkan sedikit air pasta cadangan, jika perlu, untuk membantu menyatukan campuran. Anda juga bisa menggunakan krim kental jika Anda mencari pilihan yang lebih kental.
5. Taburi dengan keju Parmesan tambahan, jika diinginkan.

Resep pasta lainnya

resep kulit kerang isi taco
Resep pasta sosis pedas satu wajan
Resep pasta ayam cordon bleu