Dalam puding jagung mini ini, jagung emas manis mengapung di puding empuk untuk lauk yang sangat nyaman. Porsi individu membantu memberikan resep sederhana ini bakat mewah.
Cerita terkait. Buku Masak Liburan Baru Ini Akan Membantu Anda Menyiapkan 50 Bom Kakao Panas Gourmet Seperti Pro
Salah satu cara untuk mendandani lauk pauk liburan Anda adalah dengan menyiapkannya sebagai porsi individu. Puding jagung sederhana ini memiliki ambisi gourmet dan sangat mudah dibuat. Anda bahkan dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan memanaskannya kembali sebelum disajikan untuk membantu mengatur waktu persiapan makan malam Thanksgiving Anda.
puding jagung mini
Porsi 4
Bahan-bahan
- 3 telur
- 2 sendok makan mentega (ditambah tambahan untuk mengoles ramekin)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 cangkir susu murni
- 2 cangkir biji jagung (dicairkan jika dibekukan)
- 1 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh merica
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Mentega bagian dalam 4 (7 ons) ramekin dan sisihkan. Tempatkan ketel air di atas api besar dan didihkan.
- Kocok telur dalam mangkuk dan sisihkan.
- Dalam panci sedang di atas api sedang, cairkan 2 sendok makan mentega dan kocok dalam tepung jagung sampai halus. Tambahkan susu dan aduk terus sampai mengental, sekitar 5 menit.
- Perlahan tambahkan setengah dari campuran susu panas ke dalam telur, kocok kuat-kuat. Kembalikan panci ke api sedang-rendah, dan kocok campuran telur kembali ke dalam campuran susu yang tersisa. Aduk 1 menit (jangan sampai mendidih), lalu angkat dan tambahkan jagung, garam dan merica.
- Tuang puding ke dalam ramekin dan masukkan ke dalam loyang datar. Tuang air mendidih ke dalam panci sehingga ramekin muncul di tengah.
- Panggang hingga matang (seperti custard), sekitar 25 menit. Dinginkan selama 10 menit, lalu sajikan.
Resep mini lainnya
Kue kepiting mini
Frittatas bayam mini
Mini mac dan keju gigitan
