Tidak ada yang mengalahkan blues musim dingin seperti semangkuk hangat buatan sendiri Sup. Dan beruntung bagi Anda, resep sup jamur ini adalah perpaduan sempurna antara sehat dan menenangkan!
Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju
Sup krim jamur
Ukuran porsi 2
Sup jamur yang dibeli di toko cenderung diisi dengan lebih banyak pengawet dan krim kental daripada jamur sebenarnya. Resep ini, bagaimanapun, membuat hidangan sehat dan nyaman yang bisa membuat Anda merasa enak saat makan!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir jamur portobello, cincang halus
- 2 cangkir jamur putih atau coklat, cincang halus
- 1 bawang bombay kecil, iris halus
- 1/2 sendok makan bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 cangkir kaldu sayuran, panas
- 1/4 cangkir jamur kering campuran seperti shiitake dan tiram (opsional)
- 1 cangkir susu atau susu alternatif
- Garam secukupnya)
Petunjuk arah:
- Jika Anda tidak memiliki jamur kering, jangan khawatir. Tetapi jika Anda melakukannya, tambahkan mereka ke kaldu sayuran panas untuk memberi lebih banyak rasa jamur. Biarkan terendam selama beberapa menit, lalu angkat jamur yang sudah lunak, dan potong kecil-kecil. Tambahkan mereka ke dalam campuran jamur dan bawang lainnya setelah sedikit matang.
- Tempatkan jamur, bawang, bawang putih dan minyak zaitun dalam wajan atau wajan besar. Masak dengan api kecil hingga bawang bombay dan jamur empuk.
- Masukkan tepung maizena, dan aduk hingga tercampur rata.
- Perlahan tuangkan kaldu sayuran, dan aduk terus. Biarkan mendidih selama 6-8 menit, aduk secara teratur.
- Tuang susu dan garam. Aduk untuk menggabungkan. Biarkan mendidih, aduk setiap beberapa menit sampai sup mengental.
- Sajikan segera. Menikmati!
catatanResep ini dapat dengan mudah dibuat menjadi vegan dengan mengganti secangkir susu dengan secangkir susu kedelai atau almond.
Resep sup lainnya
Sup labu butternut vegan
Sup ayam dengan twist
Sup wortel krim untuk hari yang dingin
