Bungkus selada taco ikan yang sehat untuk Cinco de Mayo yang bebas rasa bersalah – SheKnows

Masakan Meksiko adalah salah satu yang paling populer di negara ini, dan tidak sulit untuk mengetahui alasannya. Ini menghibur, mengenyangkan, dan rasanya enak tanpa biaya besar. Dan dengan Cinco de Mayo sebentar lagi, semua orang akan mengunjungi kantin lokal untuk hidangan Meksiko favorit mereka.

Cerita terkait. Taco Vegan Favorit Kim Kardashian West Memiliki Bahan Manis yang Mengejutkan

Tetapi sebagian besar makanan Meksiko yang disajikan di AS tidak sepenuhnya ramah diet. Tortilla, kacang-kacangan dan nasi bungkus pada karbohidrat dan kalori. Dan itu saja sebelum churros dan es krim goreng! Yang memalukan, sungguh, karena masakan Meksiko sejati adalah semua tentang rasa segar dan rempah-rempah yang enak, dengan banyak sayuran dalam campurannya. Untungnya, menciptakan kembali rasa yang luar biasa ini di rumah dengan bahan-bahan segar yang utuh tidak hanya mudah, tetapi juga menyehatkan.

Jadi lewati tortilla dan ambil beberapa daun selada besar. Aduk ikan putih favorit Anda dengan bumbu yang menghitam dan goreng sebentar. Kemudian bungkus selada Anda dengan tomat segar, alpukat, dan saus ketumbar krim. Dengan 356 kalori dan 4 gram karbohidrat bersih, Anda dapat membeli makanan penutup secara royal. Atau mungkin margarita yang sangat enak!

Resep bungkus selada taco ikan rendah karbohidrat, rendah kalori

Informasi gizi: Energi makanan: 356kkal; Jumlah lemak: 24.93g; Kalori dari lemak: 224; Kolesterol: 64mg; Karbohidrat: 9.09g; Jumlah serat makanan: 5.50g; Protein: 22,27g

Bahan-bahan:

Untuk saus krim ketumbar

• 1/2 cangkir daun ketumbar segar
• 1/4 cangkir susu almond tanpa pemanis atau susu murni
• 1/4 cangkir mayones
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Untuk bungkus selada taco ikan

• 1 sendok makan paprika asap
• 1/2 sendok makan oregano kering
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 1/2 sendok makan cabai rawit
• 1 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh halal atau garam laut
• 1 pon cod atau ikan putih lainnya, potong menjadi potongan 1 inci
• 2 sendok makan mentega atau minyak zaitun
• 8 daun selada gunung es besar, dicuci dan dikeringkan
• 1 buah alpukat, cincang
• 1 tomat sedang, cincang
• 4 buah jeruk nipis

Petunjuk arah:

1. Untuk sausnya, campurkan ketumbar, susu, mayones, bawang putih, garam dan merica dalam blender. Blender hingga halus dan sisihkan.
2. Untuk taco ikan, gabungkan paprika, oregano, thyme, cabai rawit, merica, bubuk bawang putih dan garam dalam kantong besar beritsleting. Kocok untuk menggabungkan. Tambahkan potongan ikan dan kocok kuat-kuat untuk melapisi dengan baik.
3. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan mentega atau minyak di atas api sedang sampai meleleh dan panas. Tambahkan setengah dari ikan dan masak 2 hingga 4 menit per sisi (potongan yang lebih tipis akan matang lebih cepat daripada yang tebal). Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas dan ulangi dengan sisa mentega atau minyak dan ikan.
4. Bagilah daun selada di antara 4 piring besar. Bagi ikan di antara bungkus selada dan atasnya dengan alpukat dan tomat.
5. Sajikan dengan saus dan irisan jeruk nipis.

Untuk resep rendah karbohidrat dan bebas gluten lainnya, ikuti saya di Sepanjang Hari Aku Bermimpi Tentang Makanan.

Lebih banyak resep Meksiko

5 resep lada Poblano untuk memberi Anda banyak rasa Cinco de Mayo (VIDEO)
Chimichangas babi slow cooker yang lumer di mulut Anda
Kacang refried cheesy buatan sendiri memberi sentuhan pada favorit Meksiko