Ada beberapa kebenaran kuliner yang saya pegang dekat dan sayang di hati saya. Anda tidak harus bungkus keju dalam plastik, minum susu kecoak benar-benar menjijikkan, dan kamu harus berhenti memasak alpukat, seperti, secepatnya.
Akhir-akhir ini, sepertinya ke mana pun saya pergi ada beberapa bentuk alpukat yang dimasak di menu. Baik itu kentang goreng alpukat, telur yang dipanggang dalam bagian alpukat, atau irisan alpukat berlendir yang keluar dari keju panggang, kegilaan harus dihentikan.
Saya harus mengakui bahwa bahkan saya telah jatuh ke dalam perangkap memasak alpukat yang sangat baik. Teman saya memiliki pohon alpukat yang sangat melimpah dan suatu hari mengirim saya pulang dengan sekeranjangnya. Saya tidak pernah bosan memakannya dalam guac, roti panggang atau irisan salad, tetapi mengingat saya punya begitu banyak, saya pikir saya bisa bereksperimen. Saya memasukkan beberapa alpukat cincang ke dalam sekumpulan enchilada, bersemangat untuk melihat bagaimana krimnya akan menambah hidangan. Jadi bayangkan keterkejutan dan kekecewaan saya ketika saya mengambil gigitan pertama saya, lidah saya langsung tersentak pada alpukat hijau berlendir di dalamnya. Ini adalah pertama kalinya saya berpikir bahwa mungkin alpukat
tidak membuat setiap hidangan lebih baik.Lagi:Alpukat Menjadi Lebih Hipster
Pernahkah Anda mencicipi alpukat matang dan alpukat mentah secara berdampingan? Alpukat panas pucat dan berlendir, krim dinginnya benar-benar hilang. Rasanya mirip dengan mengunyah beberapa jarum pinus. Ini seperti buah yang sama sekali berbeda! Dan saya tidak bisa memikirkan contoh ketika hidangan ini tidak akan lebih baik dengan sisi alpukat mentah.
Mengidam kentang goreng? Alih-alih memukul dan menggoreng irisan alpukat, sajikan kentang goreng biasa dengan sisi guac untuk dicelupkan. Ingin alpukat saat sarapan? Roti panggang alpukat menjadi tren karena suatu alasan, guys!
Lagi:14 Resep Alpukat Gurih Tanpa Toast
Ada beberapa pengecualian untuk aturan yang saya buat sendiri. Alpukat bekerja dengan sangat baik ketika dihaluskan atau dihaluskan dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang sebagai pengganti mentega atau minyak yang menyehatkan jantung. Ada begitu banyak gula dan begitu banyak bahan lain dalam resep itu sehingga rasa pahitnya hilang, dan karena dicampur, itu menyatu dengan bahan lain dan tidak menjadi berlendir. Ini juga enak ketika dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah untuk membuat saus krim untuk pasta. Karena Anda membuang campuran alpukat dengan pasta matang daripada memanaskannya secara langsung, itu tidak mengembangkan rasa yang sama yang dapat dengan mudah merusak makanan.
Ada beberapa hal yang sebaiknya dibiarkan sesuai keinginan alam. Alpukat dingin dan lembut, dengan tekstur halus, kaya dan rasa nabati yang ringan, pasti salah satunya. Jadi, lain kali Anda merasakan keinginan untuk makan, matikan oven dan gali dengan sendok seperti yang diinginkan alam. Selera Anda pasti akan berterima kasih.
