Tonkatsu adalah makan malam ala Jepang yang cepat dan mudah dari daging babi yang dilapisi tepung roti. Ini sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.
Cerita terkait. Pie Apple-Rhubarb Adalah Sentuhan Modern pada Resep Klasik
Buat makanan Jepang di rumah
Tonkatsu adalah makan malam ala Jepang yang cepat dan mudah dari daging babi yang dilapisi tepung roti. Ini sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.
Makanan tradisional ini biasanya disajikan dalam sandwich atau dengan kari, tetapi rasanya juga enak. Pastikan untuk menyajikannya dengan semangkuk saus tonkatsu, atau saus barbekyu Jepang, untuk dicelupkan.
Resep Tonkatsu (potongan daging babi Jepang)
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 cangkir minyak jagung
- 1 pon daging babi tanpa tulang
- garam halal
- Lada hitam yang baru digiling
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 butir telur besar, kocok lepas
- 1 cangkir remah roti panko
- Nasi yang dimasak, untuk disajikan
- Saus Tonkatsu, untuk penyajian
Petunjuk arah:
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak.
- Bumbui daging babi dengan garam dan merica, secukupnya.
- Gulingkan setiap potongan daging babi ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan di panko, tekan agar menempel pada daging.
- Bekerja dalam batch, tambahkan daging babi ke dalam minyak panas, 2 atau 3 sekaligus, tergantung pada ukuran wajan, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit di setiap sisi. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas.
- Sajikan segera dengan nasi dan saus tonkatsu, jika diinginkan.
Lebih Banyak Rasa Harian
salad pasta Asia
Sayap ayam goreng korea
Salad sayuran panggang dengan vinaigrette Asia
