Apakah aneh bahwa orang Amerika mempertahankan tradisi membiarkan hewan pengerat memutuskan kapan kita memanggilnya di musim dingin? Ya. Dan meskipun Groundhog Day bukanlah hari libur paling menarik di kalender, Anda dapat membuatnya lebih meriah dengan beberapa yang mudah dan menggemaskan. Kue Hari Groundhog.
Silangkan jari Anda baik ol 'Punxsutawney Phil mengakhiri musim dingin ini, tetapi jika tidak, setidaknya Anda akan memiliki orang-orang kecil yang dapat dimakan ini untuk menghibur Anda.
Resep kue pop-up groundhog
Menghasilkan 12 – 15 kue, tergantung pada ukuran gundukan kue
Bahan & perlengkapan:
- 2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 1/2 cangkir mentega atau margarin
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir selai kacang
- 1 sendok teh vanili
- 3 cangkir oatmeal (sebaiknya oat masak cepat)
- Tootsie Rolls
- Pembekuan cokelat atau lelehan permen cokelat
- Bola permen dekorator putih dan taburan
- Penanda warna makanan hitam
- Kue Dark Chocolate Fudge Stripe (atau kue serupa dengan lubang di tengahnya)
- diameter 1 inci dowel kue plastik (potong menjadi segmen 2 inci)
- Gula halus (opsional)
Petunjuk arah:
1. Campur gundukan kue tanpa panggang
Sebelum mencampur kue, atur dowel kue plastik Anda di atas selembar kertas perkamen atau kertas lilin. Dalam panci besar di atas kompor, campur dan lelehkan gula, bubuk kakao, mentega, dan susu dengan api besar. Rebus selama 1 menit. Hapus dari panas. Tambahkan selai kacang, vanila, dan oatmeal. Campur dengan baik.
2. Bentuk gundukan kue tanpa panggang
Dengan satu sendok teh, sendok dan jatuhkan campuran kue Anda di sekitar pena plastik, membentuk gundukan kecil dengan ukuran yang sama dengan kue Fudge Stripe. Biarkan gundukan kue menjadi dingin dan mengeras sepenuhnya sebelum melepas pena plastik. (Catatan: Jangan mencoba memotong bagian tengah cookie setelah dingin, karena cookie yang mengeras akan retak.)
3. Buat groundhog
Lembutkan Tootsie Roll dengan tangan Anda atau dalam microwave selama beberapa detik. Cetak telinga dan kepala, dan lebarkan tubuhnya sehingga memiliki alas yang sedikit lebih besar dari lubang kue Fudge Stripe Anda, tetapi akan masuk melalui lubang di gundukan kue. Amankan mata dan gigi dengan sedikit frosting cokelat atau lelehan permen cokelat. Buat hidung dengan setetes cokelat lagi. Gambar 2 titik hitam pada mata dengan spidol warna makanan yang dapat dimakan.
4. Merakit kue
Pipa lingkaran frosting cokelat atau lelehan permen cokelat ke kue Fudge Stripe. Tempatkan 1 Tootsie Roll groundhog di atas lubang tengah. Tempatkan gundukan kue di atas keduanya, kencangkan ke kue bawah yang buram. Biarkan coklat mengeras.
5. Mainkan makananmu!
Masukkan kelingking atau jari telunjuk Anda ke dalam lubang untuk membuat groundhog Anda bergerak ke atas dan ke bawah.
Opsional: Jika Anda ingin membuatnya terlihat seperti groundhog Anda keluar dari gundukan yang tertutup salju, taburkan sedikit gula bubuk di atasnya.
Anda juga bisa membuat makan malam Groundhog Day yang gurih dengan yang menggemaskan ini hot dog babi tanah.
Gambar: Sandra Denneler/SheKnows/Desain: Tiffany Egbert/SheKnows
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada Januari 2013.
