Tomat kering dan artichoke isi feta – SheKnows

Mari rayakan datangnya musim artichoke dengan boneka cantik ini.

Tumbuh, liburan selalu dirayakan di rumah kakek-nenek saya. Tapi, bahkan set ruang makan besar mereka tidak memiliki cukup ruang untuk orang dewasa dan anak-anak untuk duduk di satu tempat. Jadi, kami pergi ke lorong, diturunkan ke meja anak-anak. Bukan karena lokasi yang berbeda atau fakta bahwa saya harus duduk dengan semua sepupu saya yang lebih muda (saya yang tertua di keluarga) yang mengganggu saya, itu adalah kenyataan bahwa kami harus menunggu sampai semua makanan melewati meja orang dewasa sebelum kami sampai dia. Pada Paskah, itu berarti satu hal: tidak ada artichoke yang tersisa untuk anak-anak. Saya pikir fakta bahwa saya tidak pernah mendapatkan salah satu dari saya sendiri sebagai seorang anak membangun harapan yang lebih besar dari artichoke sederhana ini. Tetapi saya dapat mengatakan bahwa saya benar-benar menikmati setiap yang saya makan sekarang karena itu.

Cerita terkait. Senin Tanpa Daging: Roti pipih pesto bayam semudah itu enak

Keindahan musim semi ini diisi dengan tomat kering dan feta untuk gigitan asin di setiap daun. Mereka adalah cara sempurna untuk merayakan awal musim sayuran segar setelah musim dingin yang panjang dan dingin.

Tomat kering matahari dan resep artichoke isi feta

Porsi 2-4

Bahan-bahan:

• 2 artichoke besar
• 3/4 cangkir remah roti
• 1/2 cangkir tomat kering matahari
• 1/2 cangkir feta hancur
• 1 siung bawang putih
• 1/4 cangkir peterseli segar
• Garam dan merica
• 1-1/2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk gerimis
• 2 cangkir cairan (air atau kaldu ayam)
• Jus dari 1/2 lemon

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
2. Pangkas artichoke dengan memotong batangnya, singkirkan daun luar yang keras dan potong bagian atas lapisan luarnya. Tarik perlahan daun tengah sampai choke terbuka. Keluarkan choke dengan sendok atau mellon baller.
3. Campurkan remah roti, tomat kering, feta, bawang putih, peterseli, dan minyak zaitun dalam food processor. Pulse beberapa kali sampai semuanya tekstur seperti remah roti.
4. Sendokkan campuran tersebut ke bagian tengah artichoke yang berlubang, lalu masukkan daun luar dengan hati-hati.
5. Didihkan cairan dan jus lemon dalam oven Belanda di atas kompor.
6. Tempatkan artichoke dalam panci, gerimis dengan minyak zaitun, tutup dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.
7. Buka penutupnya dan masak selama 5 menit lagi hingga isiannya berwarna cokelat.
8. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat. Anda dapat menggunakan kaldu di bagian bawah panci untuk mencelupkan.

Lebih banyak resep artichoke

Resep artichoke isi Italia
quiche artichoke
Pizza celup bayam dan artichoke