Daftar hal-hal yang dapat menyebabkan kanker begitu panjang, akan jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk memiliki daftar referensi singkat tentang apa yang sebenarnya boleh kita makan, minum, dan lakukan.
Lagi: Mengapa kami berbaris — wanita berbagi masalah kesehatan mereka
Terbaru menakut-nakuti penelitian ilmiah penting datang dari Badan Standar Makanan Inggris, yang telah mengeluarkan peringatan tentang preferensi kentang dan roti panggang kami. Jika Anda suka tatties panggang Anda matang dengan baik dan roti panggang Anda di sisi gelap, Anda mungkin meningkatkan risiko kanker.
Ini karena adanya akrilamida, bahan kimia yang diproduksi secara alami ketika makanan bertepung (seperti roti dan kentang) dimasak pada suhu tinggi. Meskipun FSA mengatakan itu “bukan tingkat risiko yang tinggi,” kita harus berhenti memasak kentang dan roti kita segera setelah mencapai “kuning keemasan. warna” untuk mengurangi risiko ini (dan hal yang sama berlaku untuk makanan tinggi pati lainnya, seperti sayuran akar, kerupuk, sereal, biskuit, dan kopi.)
Lagi: Buatlah resolusi Anda untuk benar-benar pergi ke dokter
Ketika akrilamida telah terbukti menyebabkan kanker pada hewan (Begitu di dalam tubuh, akrilamida berubah menjadi senyawa lain, glisidamid, yang dapat mengikat DNA dan menyebabkan mutasi), masih belum ada bukti konklusif bahwa ia memiliki efek yang sama pada manusia. Namun, konsensus ilmiah adalah bahwa aman untuk mengasumsikan bahwa kasusnya.
Jika Anda tidak senang membuat keputusan diet Anda berdasarkan asumsi, Anda mungkin mendapat kepastian dari direktur kebijakan FSA Steve Wearne, yang mengatakan, “Kami tidak mengatakan menghindari makanan atau kelompok makanan tertentu tetapi memvariasikan diet Anda sehingga Anda memperlancar mempertaruhkan. Kami tidak mengatakan kepada orang-orang untuk khawatir tentang makanan atau makanan yang kadang-kadang terlalu matang. Ini tentang mengelola risiko sepanjang hidup Anda.”
Apakah ini berarti kita bisa memanjakan hasrat kita akan roti bakar sekarang dan lagi? Kami berasumsi begitu.
Lagi: Saya pikir hipomania saya hanya kelegaan dari depresi saya
