Ide makanan ringan yang menyenangkan untuk malam keluarga – SheKnows

Apakah Anda lelah melemparkan keripik jagung tua yang sama ke atas meja dengan semangkuk salsa yang dibeli di toko? Jika demikian, baca terus: makanan ringan telah berkembang jauh sejak zaman "babi dalam selimut" dan zaitun dengan bumbu cengkeh, dan beberapa hidangan yang paling mengesankan dan paling lezat adalah yang paling mudah dibuat!

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Iga: Panggang, bukan panggang

Bruce Aidell, penulis Buku Masak Daging Lengkap, menyarankan iga sebagai makanan jari nomor satu untuk malam keluarga. “Kebanyakan orang menganggap iga sebagai item barbekyu,” kata Aidell, “tetapi di semua buku masak saya, iga dipanggang dalam oven — dan variasi bumbu yang memberi mereka rasa.”?? Resep ini dari buku masak Aidell, Buku Babi Lengkap, menyajikan 6.

Bahan-bahan:

• 1 sdm. garam
• 2 sdt. lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok teh. serpihan paprika merah hancur
• 1 sdm. sage segar cincang
• 1,5 sdm. biji adas
• 2 sdm. rosemary segar cincang
• 1 sendok teh. paprika
• 2 sdm. minyak zaitun
• 2 gelas air
• 2 slab sparerib biasa, atau 3 slab back ribs

Metode:

1. Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan jadi satu kecuali air dan tulang rusuk.
2. Tepuk-tepuk campuran dengan murah hati ke kedua sisi tulang rusuk. Diamkan pada suhu kamar selama dua jam, atau bungkus iga dengan plastik dan dinginkan semalaman.
3. Saat Anda siap memasak iga, panaskan oven terlebih dahulu hingga 150 derajat C.
4. Letakkan setiap lempengan iga dengan sisi gemuk ke dalam loyang berukuran besar [25 x 35 cm].
5. Tambahkan 1 cangkir air ke dalam setiap piring dan tutup dengan kertas timah. Masak selama 1-1/2 jam dan lepaskan foil.
6. Tingkatkan panas hingga 190 derajat C dan lanjutkan memasak tanpa tutup selama 30 menit lagi, atau sampai daging iga terlepas dari tulangnya.
7. Keluarkan iga dari oven dan diamkan selama 10 menit. Potong di antara tulang rusuk dan sajikan segera.

nachos Turki

Barbara Seelig-Brown adalah koki Kota New York, pembawa acara memasak, dan juru bicara Honeysuckle White® Turkey. Untuk sentuhan segar pada makanan jari klasik, dia membawa nacho ke tingkat berikutnya dengan menambahkan kalkun ke hidangan tradisional Meksiko, yang membuatnya lebih substansial dan mengenyangkan. Resep ini menyajikan 6.

Bahan-bahan:

• 250 gr daging kalkun giling cincang
• 1 bawang putih sedang, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh. bubuk cabai
• 1/2 sdt. jintan tanah
• 1/8 sdt. garam
• 1/8 sdt. lada hitam giling kasar
• 1 bungkus (200g) keripik tortilla jagung
• 1 kaleng (400g) kacang goreng
• 2 cangkir keju cheddar parut
• 2 tomat sedang, potong dadu
• 1/2 cangkir guacamole
• 1/2 cangkir zaitun hitam
• 1 toples cabai jalapeno
• 1 cangkir salsa
• 1 cangkir krim asam

Metode:

1. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat C.
2. Dalam wajan, gabungkan kalkun giling, bawang merah, bawang putih, bubuk cabai, jinten, garam dan merica. Masak dengan api sedang sampai kalkun tidak lagi berwarna merah muda, atau sekitar empat menit. Menyisihkan.
3. Tempatkan tortilla di atas loyang.
4. Hangatkan kacang di atas kompor dan letakkan di atas keripik jagung.
5. Taburi dengan campuran kalkun dan keju parut.
6. Panggang selama kurang lebih lima menit, atau sampai keju meleleh.
7. Tambahkan topping sebanyak yang Anda suka, termasuk tomat potong dadu, guacamole, zaitun hitam, dan jalapeos. Sajikan dengan salsa dan krim asam.

Sayap ayam nanas

Favorit lama dalam kategori makanan ringan, sayap ayam adalah pukulan ganda: harganya murah dan nyaman. Tapi mengapa puas dengan teriyaki khas atau pedas standar ketika Anda bisa menyiapkan kombinasi yang jauh lebih menarik? Resep ini, dibuat oleh koki Robert McGrath di Phoenix, Arizona, menyajikan 6.

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir nanas yang dihancurkan
• 1/4 cangkir mayones
• 1 sdm. Saus Habanero
• Sejumput garam
• Minyak sayur
• 2 lusin sayap ayam
• 1/4 cangkir tepung beras

metode:

1. Campurkan nanas yang dihancurkan, mayones, saus habanero dan garam dalam mangkuk, dan aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
3. Lepaskan dan buang ujung sayap dari sayap. Pisahkan setiap sayap menjadi dua bagian pada sambungan; memangkas kelebihan lemak dan kulit.
4. Aduk sayap ayam dalam mangkuk dengan tepung.
5. Goreng sayap selama 10 menit atau sampai berwarna keemasan dan renyah.
6. Aduk sayap dengan saus sayap nanas-habanero dalam jumlah yang diinginkan dan sajikan – dengan banyak serbet kertas!

Lebih banyak ide menyenangkan keluarga

Artikel Terkait

4 Kegiatan akhir pekan untuk keluarga
Ide malam permainan keluarga
Aktivitas air musim panas terbaik