Saya tahu saya bukan satu-satunya orang yang suka memulai tahun baru dengan kaki yang lebih sehat dan segar. Dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menambah resep favorit saya dengan sangat sehat makanan super. Mereka tidak hanya membuat segalanya lebih sehat, mereka juga menambahkan ledakan rasa.
Saya salah satu orang aneh yang benar-benar menyukai makanan sehat. Ketika saya bangun, saya tidak mendambakan donat, saya mendambakan smoothie yang kaya atau panekuk biji rami. Tapi saya tahu saya minoritas di sini, jadi saya memutuskan untuk membuat resep yang rasanya dan terlihat dekaden tetapi diam-diam diisi dengan bahan-bahan segar dan sehat. Segera Anda akan menjadi aneh seperti saya!
1
Selai kacang slow cooker dan jelly quinoa
Porsi sekitar 6-8
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir quinoa
- 1/2 cangkir oat potong baja
- 2 1/2 cangkir susu almond vanilla
- 1/2 gelas air
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 1/2 sendok makan selai kacang
- 1-1/2 sendok makan jeli raspberry
- Raspberry segar untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Campur semua bahan (kecuali agar-agar) dalam baskom slow cooker. Masak dengan api kecil selama sekitar 4-1/2 hingga 6 jam, atau sampai campuran lunak dan matang sepenuhnya. Masukkan jeli raspberry dan raspberry segar setelah dimasak.
2
Milkshake coklat alpukat
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang, buang kulitnya
- 1 cangkir es krim coklat
- 1/2 cangkir susu
- 3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 3 sendok makan gula
- 2 sendok makan keping coklat susu
- 1 sendok makan vanila
Petunjuk arah:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan giling sampai kental dan lembut. Tuang ke dalam stoples Mason dan hiasi dengan choco chips.
3
Taco tahu pedas
Porsi sekitar 4
Bahan-bahan:
- 1 (14 ons) blok tahu ekstra keras, ditekan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2-3 sendok makan bumbu taco
- 8 kulit taco lembut
- 1/2 buah alpukat, buang bijinya dan cincang
- Ketumbar segar untuk hiasan
- 1/4 cangkir keju cheddar parut
- 4 sendok teh saus taco
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F. Olesi loyang standar dengan semprotan memasak antilengket. Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk dangkal. Campur dengan minyak zaitun dan taburi bumbu taco secara merata. Sebarkan di atas loyang dengan lapisan yang rata dan panggang selama 15 menit. Hancurkan dengan spatula dan panggang selama 20 menit lagi, atau sampai renyah.
- Isi tortilla secara merata dengan tahu dan taburi dengan daun ketumbar, keju, dan saus taco. Tambahkan beberapa potongan alpukat ke masing-masing dan nikmatilah!
Lebih banyak resep makanan super
Tujuh resep makanan super dengan bumbu dan rempah-rempah
8 Makanan Super untuk ditambahkan ke smoothie Anda
6 Makanan Super untuk Jantung Anda
