Dari berbagi dia jenius, peretasan kalkun Thanksgiving yang menghemat waktu padanya tips cuaca dingin, hiburan ditengah pandemi, ratu Jaringan Makanan kami, Ina Garten, telah memperlakukan pengikutnya dengan baik baru-baru ini. Dan untungnya, dia telah memberi kami resep lain dari buku masak barunya, Makanan Kenyamanan Modern. Ambil setrika wafel Anda karena kentang goreng kokinya renyah dan lembut dan akan mengubah hidup Anda. Lagipula, sarapan adalah makanan terpenting hari ini — jadi mengapa tidak menjadikannya yang terbaik juga?
Lihat postingan ini di Instagram
Waffle Iron Hash Browns adalah kentang goreng termudah dan terlezat yang pernah Anda buat. Mereka benar-benar renyah di luar dan lembut di dalam - dan bagian terbaiknya adalah tidak ada percikan di atas kompor! Tautan resep di profil! #moderncomfortfood #sneakpeek: @quentinbaconphoto
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten) di
Kami akan jujur, Barefoot Contessa telah memenangkan hati kami, tetapi ini mungkin sisi brunch paling indah yang pernah kami lihat. “Waffle Iron Hash Browns adalah kentang goreng termudah dan terlezat yang pernah Anda buat. Mereka benar-benar renyah di luar dan lembut di dalam — dan bagian terbaiknya adalah tidak ada percikan di atas kompor!” Garten memberi keterangan pada postingan tersebut.
Kentang goreng terlihat gourmet dan cukup sederhana untuk diikuti bahkan oleh koki pemula sekalipun. Meskipun Anda mungkin ragu untuk meninggalkan oven atau kompor Anda, percayalah pada kami, semuanya lebih baik di setrika wafel. Dan Garten tidak melebih-lebihkan, kentang gorengnya adalah sangat mudah dibuat.
Resep epik ini membutuhkan lima bahan utama yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda saat ini: mentega, telur, tepung, garam, dan merica. Dan apa pun yang menyelamatkan kita dari perjalanan ke toko kelontong adalah nilai tambah. Anda akan mulai dengan memanaskan lebih dulu setrika wafel Belgia atau standar Anda dengan api sedang-tinggi.
Kemudian, Anda akan memarut dua kentang russet besar dalam food processor yang dilengkapi dengan grating disk. Jika Anda tidak memilikinya, jangan khawatir. Anda juga dapat memarutnya dengan tangan di parutan kotak — Disetujui Ina. Anda akan mengulangi langkah yang sama ini dengan bawang. Setelah Anda mencampur kentang dan bawang dalam mangkuk dengan sisa bahan.
Dengan mentega yang sekarang meleleh, Anda akan menyikat kedua sisi setrika wafel Anda sebelum menempatkan campuran kentang dalam jumlah banyak. Resep ini sangat sederhana seperti memarut kentang, menyiapkan adonan Anda, dan membiarkannya memasaknya dalam waffle iron sampai mencapai tampilan cokelat keemasan yang diinginkan.
Boleh dibilang, bahan terpenting dalam resep ini adalah pembuat wafel. Tidak memilikinya, atau ingin meningkatkan? Garten mengungkapkan dalam komentar, “Setrika wafel saya adalah AllClad dan itu luar biasa! xxxxxx.”
Ini mungkin saja resepnya yang paling menggiurkan dari semuanya dan Anda dapat menemukan resep lengkap untuk Ina's Hash Browns di sini!
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
