Lasagna itu enak, tapi sehat? Tidak selalu. Lasagna ini menyajikan labu dan zucchini, bawang bombay dan bawang putih, semuanya dipanggang di atas panggangan. Tambahkan pasta segar dan saus tomat buatan sendiri, dan lasagna Anda tidak pernah lebih sehat.
Seindah, enak dan lezatnya lasagna, lasagna tidak selalu ideal untuk satu orang, makanan di tengah musim panas atau sebagai makan malam yang sehat. Dengan membuat lasagna tanpa panggang yang ditumpuk dengan sayuran sehat langsung dari panggangan, Anda dapat memotong semuanya mulai dari panas di dapur hingga ukuran porsi hingga makan malam yang bisa diatur. Untuk meningkatkan faktor kesehatan, resep ini termasuk pasta segar dan saus pasta buatan sendiri. Semuanya 100 persen bebas pengawet.
Lasagna tanpa panggang
1 mie sama dengan 1 porsi
Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir tepung
- 1 telur
- 2 pon tomat Roma
- 1 kepala bawang putih
- 1 bawang bombay
- 1 zucchini sedang
- 1 labu sedang
- Keju mozarella parut
- Garam dan merica, secukupnya
Petunjuk arah:
Panaskan dan siapkan panggangan Anda.
Mulailah dengan membuat mie lasagna Anda. Gulung tepung Anda dengan lubang di tengahnya dan pecahkan telur di tengahnya. Orak arik perlahan, masukkan tepung terigu ke dalam telur secara perlahan.
Uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang lembut. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan sisihkan di lemari es selama 1 jam.
Sementara itu, potong bagian atas kepala bawang putih, bungkus dengan kertas timah dan taruh di atas panggangan selama setengah jam.
Potong labu, bawang bombay, zucchini, dan tomat menjadi dua. Olesi dengan minyak.
Taruh semua di atas panggangan, potong ke bawah. Masak selama 3-5 menit.
Pilih siung bawang putih dari kepala panggang. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan tomat panggang. Blender menjadi saus. Tambahkan garam dan merica sesuai keinginan.
Iris bawang bombay, zucchini, dan labu siam, sisihkan.
Sekarang gulung adonan pasta Anda menggunakan pembuat pasta ke level 6 atau dengan tangan hingga setebal 1/8 inci. Potong menjadi kepingan 3 x 4 inci
Panaskan air dan rebus mie. Tiriskan dan sisihkan di atas handuk dapur.
Di atas piring, lapisi 2 sendok makan saus.
Taburi dengan sesendok sayuran panggang cincang.
Taburi dengan keju mozarella.
Ulangi lapisan dua kali. Oleskan dengan sisa saus; taburi keju mozarella. Jika diinginkan, gunakan obor las untuk melelehkan lapisan atas keju.
resep lainnya
Yoghurt Yunani yang ringan dan lembut, keju mac 'n' dengan bayam
Tidak ada adonan di sini: pizza Margherita dengan kerak nasi
Pasta ringan, segar, musim semi dengan pesto kacang polong
