Resep sup sayuran musim semi – SheKnows

Jangan berpikir sup hanya untuk musim dingin. Resep sup sayuran segar yang dikemas ini akan membantu Anda tetap hangat sepanjang malam musim semi yang sejuk.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Kehangatan musim semi membawa banyak sayuran segar dan manis. Apa cara yang lebih baik untuk menggunakan sayuran lezat ini selain dengan membuat sup. Resep sup ini tidak hanya terasa luar biasa, tetapi juga akan membantu Anda tetap hangat sepanjang malam musim semi yang sejuk.

Resep sup sayuran musim semi

Ukuran porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 3 daun bawang ukuran sedang (bersihkan dan potong-potong)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 3 wortel besar (kupas dan potong 1 inci)
• 3 batang seledri (potong 1 inci)
• 4 kentang merah kecil (potong 1 inci)
• 26 ons wadah tomat cincang
• 4 cangkir kaldu sayuran atau ayam
• 5 tangkai thyme segar
• 2 lembar daun salam
• 1/2 pon asparagus (potong menjadi 2 inci)
• 3/4 cangkir kacang hijau potong
• 1/2 cangkir kacang polong kecil yang dikupas
• 1/2 cangkir jagung manis
• 1 kaleng buncis, tiriskan dan bilas

Petunjuk arah:

1. Dalam panci sup, tambahkan gerimis minyak zaitun dan daun bawang dan bawang putih bersama-sama di atas api sedang. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong atau akan terasa pahit.
2. Tambahkan wortel, seledri dan kentang merah dan masak selama beberapa menit.
3. Tambahkan tomat cincang, kaldu, thyme, daun salam, dan sisa sayuran.
4. Masak dengan api sedang hingga sayuran empuk. Sajikan dengan pesto basil segar di atasnya.

resep basil pesto

Ukuran porsi 1 cangkir

Bahan-bahan:

• 2 cangkir daun kemangi segar
• 2 siung bawang putih
• 1/4 cangkir kacang pinus (Anda juga bisa menggunakan kenari atau tidak memasukkan kacangnya)
• garam halal
• Lada hitam
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut
• Minyak zaitun

Petunjuk arah:

1. Dalam food processor, tambahkan basil, bawang putih, dan kacang-kacangan (jika Anda menggunakan) dan aduk hingga tercampur rata.
2. Sementara food processor berjalan perlahan, tambahkan minyak zaitun sampai konsistensi yang diinginkan terpenuhi.

Lebih banyak sayuran dan resep musim semi yang lezat

Makanan musim semi yang ringan dengan ikan
Sayuran musim semi
Makanan musim semi yang lezat