A lencse nagyon egészséges és gazdag fehérjében. Annak érdekében, hogy az étel ellenállhatatlanul jó legyen, adjon hozzá egy jó adag vargányát és kolbászt. Ígérjük, a család többet akar!
Kapcsolódó történet. 3 finom vacsora és snack recept, amelyek megkönnyítik az iskolai éjszakákat
Valljuk be, a lencse egészséges, de nem mindenki kedvence. De ha belegondolsz abba a fehérjébe, amiben vannak, mindenképpen próbáljuk ki. Javaslatunk? Adjunk hozzá néhány igazán ízletes vargányát (szárítva finomabb, mint friss!) És kolbászt. Ettől a család olyan jó, egészséges ételeket fog enni.
Lencse vargányával és kolbász recepttel
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze szárított vargánya (más néven cepe)
- Extra szűz olívaolaj
- 2 kolbász, kerek szeletek
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 hagyma, apróra vágva
- 1 nagy paradicsom, durvára vágva
- 1 sárgarépa, durvára vágva
- 1 csésze zöldségleves
- 1 csésze gomba víz (a vargánya áztatásához használt víz)
- 2 babérlevél
- 8 uncia lencse (átlagosan 4 uncia személyenként)
- Só
- Bors
Irányok:
- A szárított vargányát egy tálban 2 csésze langyos vízzel áztassa 30 percig.
- 30 perc múlva szűrje le a gombát, és mentse a vizet. Préselje ki a felesleges vizet a gombából. Tegye félre mind a vizet, mind a kinyomott vargányát külön edényekben.
- Közepes lángon, egy serpenyőben extra szűz olívaolajjal megpirítjuk a kolbászt. Ha megsültek, hozzáadjuk a fokhagymát. Egy percig főzzük, majd hozzáadjuk a hagymát. 2 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a sárgarépát. 5 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a vargányát. 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a lencsét.
- Hozzáadjuk a zöldséglevest, a gombavizet és a babérlevelet.
- Forraljuk fel, majd pároljuk 30 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
- Sóval és borssal ízesítjük.
- Tálalás előtt meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal.
További lencse receptek
Lassú tűzhely sárga lencse dahl recept
Lencse gránátalma és paprika receptjével
Lencseleves zöldségekkel és tésztával
