Amikor a szövetségi kormány visszahívja a húst, arra utasítunk, hogy térítsük vissza, vagy térítsük vissza.
Tehát ha nem bízhatunk abban, hogy a szennyezett húst ételbiztos hőmérsékletre főzzük (szia, van húsom a hőmérő éppen ezért), miért engedi a kormány, hogy a feldolgozott élelmiszerek gyártóinak beleszóljanak azt?
Megdöbbentem, amikor megtudtam, hogy a visszahívott húst néha „újrahasznosítják”, USDA által jóváhagyott főzési módszer szerint amely állítólag elpusztítja azokat a kórokozókat, amelyek alkalmatlanná tették az élelmiszerboltok számára. A húst ezután mindenben használják a gyorsételtől és a fagyasztott élelmiszertől az állateledelig. De az igazán ijesztő az, hogy ezeknek a termékeknek a csomagolásán nem kell feltüntetni, hogy potenciálisan szennyezettet tartalmaznak a hús, vagyis nekünk, mint fogyasztóknak nincs módunk választani, hogy ilyen ételeket akarunk -e a szervezetünkbe tenni, vagy a családjainknak etetni.
Több:Élelmiszer -betegség: Minden, amit a leggyakoribb típusokról tudni kell
Fogalmunk sincs, hogy mennyi húst dolgoznak fel ilyen módon, mivel az iparág egésze olyan csendben van a beszerzése miatt. Az USDA megpróbál néhány számot összegyűjteni a BuzzFeed számára, kérésük szerint, de - mondta nekik az Amerikai Húsintézet szóvivője hogy szervezete „biztosan [nem] követi nyomon”, sőt eljutott odáig, hogy beismerte, hogy szerinte nem léteznek adatok.
Több:Dole visszahívja a zsákos salátát 23 államban a lisztéria kitörése után
Még akkor is, ha a kezelt hús állítólag biztonságos, nem lenne jogunk tudni, hogy honnan származik a hús az ételeinkben? Decemberben, A kongresszus elfogadta azt a jogszabályt, amely eltörölte a húsunk kötelező származási ország -címkézését, vagyis már nem tudjuk, melyik országból származik a húsunk. Most megtudjuk, hogy nem kapunk tájékoztatást, ha élelmiszereink tartalmaznak korábban visszahívott, kórokozókkal szennyezett húst.
Miért lassan kiszorulunk a döntéshozatali folyamatból, amikor ételeinket választjuk? Garantálom, hogy ha választani lehet a soha nem szennyezett hús és a hús között de-szennyezett, a legtöbben az előbbit választanák. Ehelyett a vállalatok leplezik a forrásaikat, és eladnak nekünk egy húst, amelyet korábban a boltok polcairól húztak ki - és erről nincs módunk.
Több:A Kongresszusnak köszönhetően nem tudhatjuk, honnan származik a húsunk
