Az egy serpenyős ételek a legjobbak, ha gyors vacsorát kell felkorbácsolni, és nem kell sok edényt és edényt mosni. Ez az étel tele van fűszeres finomságokkal, amelyek még jobban vágynak rád. Azért szeretem, mert ez egyike azoknak a „minden a medencében” típusú ételeknek, amelyek minden falatnál ízelítőt adnak minden összetevőből.
Ez az étel olyan szépnek tűnik, ha a garnélarák farka marad, ami egy kis ujjlenyomatát is ad neki.
A nagy döntés az, hogy villával vagy kanállal akarja -e enni. A kanalas utat választottam, de természetesen mindenféleképpen csodálatos az íze. Annyi ízzel van tele, hogy minden falatnál gyakorlatilag hallani kell a New Orleans -i jazz- és fúvószenekarok játékát.
Serpenyőben garnélarák és andouille kolbász rizs tál recept
Ez a kiadós, egy serpenyős kreol étel andouille kolbászból, garnélarákból és rizsből készül, és minden falatnál New Orleans-i ízt kölcsönöz.
2 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 35 perc
Hozzávalók:
- 1 db andouille sertéskolbász, kivéve a burkolatból
- 12 friss garnélarák, hámozva és deveined
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott piros paprika
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprika
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1 csipet füstölt paprika
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál szárított oregánólevél
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 csipet só (vagy só ízlés szerint)
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál meleg víz
- 2 csésze főtt fehér rizs
Irányok:
- Egy nagy serpenyőt felmelegítünk közepes lángon, és hozzáadjuk az olívaolajat, a pirospaprikát, a zöldpaprikát és a hagymát. Keverjük össze.
- Adjuk hozzá az andouille kolbászt, keverjük össze. Addig keverjük, amíg a kolbász barnulni nem kezd (kb. 5 perc).
- Hozzáadjuk a húslevest, a paprikát, a kakukkfüvet, a fokhagymaport, az oregánót, a borsot és a sót. Addig keverjük, amíg a kolbász alaposan meg nem sül.
- Adjuk hozzá a garnélarákot, és főzés közben keverjük össze (kb. 4 perc).
- Egy kis tálba adjuk hozzá a lisztet és a vizet. Keverjük össze, hogy pasztát kapjunk.
- Lassan öntsük a lisztes keveréket a nagy serpenyőbe, miközben folyamatosan keverjük.
- Amikor a folyadék sűrűsödni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről, és egy sekély tálban, fehér rizs felett tálalja.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További garnélarák- és andouille -receptek
Andouille kolbász és garnélarák gumbo
Kövér keddi garnélarák és kolbász jambalaya
Gluténmentes péntek könnyű kolbász és garnélarák gumbo