Ha úgy gondolja, hogy a köles a madaraknak való, gondolja át újra! Ezek a kölesgolyók madártávlatból láthatják, hogyan lehet ezt az értéktelen gabonaszerű magot finom vegán vacsorává alakítani.
Ha úgy gondolja, hogy a köles a madaraknak való, gondolja át újra! Ezek a kölesgolyók madártávlatból láthatják, hogyan lehet ezt az értéktelen gabonaszerű magot finom vegán vacsorává alakítani.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Kölesgolyók
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze köles
- 2 csésze víz
- 1/4 csésze reszelt sárgarépa
- 1/4 csésze apróra vágott fekete olajbogyó
- 1/2 kis vöröshagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- Csipet só
- Frissen őrölt fekete bors
- Maroknyi fűszerezetlen zsemlemorzsa
- Szőlőmagolaj, szükség szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy közepes edényben, magas lángon keverjük össze a vizet és a kölest. Felforral. Csökkentse a hőt párolásig és fedje le. Pároljuk, amíg a víz felszívódik, és a köles megpuhul.
- A kölest levesszük a tűzről, feltárjuk és villával villázzuk. Félretesszük kihűlni.
- Adjunk hozzá sárgarépát, olajbogyót, hagymát, petrezselymet, sót és borsot. Használja az ujjait a keveréshez. Készítsen kölesgolyókat, tetszés szerinti méretben. Ha szükséges, adjunk hozzá zsemlemorzsát, hogy a golyók megtartsák alakjukat.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes-magas hőre. Öntsön annyi szőlőmagolajat, hogy ellepje a serpenyő alját.
- A kölesgolyókat a serpenyőbe tesszük, és (ha szükséges, adagokban) aranybarnára sütjük. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
t
t
t
t
Több vegán vacsora receptek!
