Nincs kényelmesebb, mint egy antipastoval teli szekrény. Ez a recept közel tucat korsót biztosít Önnek ebből az egészséges előételből, amely hónapokig vagy évekig tart. Soha többé nem kell úgy éreznie magát, hogy váratlanul érik a meglepett vendégek ezzel a kényelmes recepttel.
Növényi antipasto
Adagolási méret: 10-12 egyliteres üvegek
Bár ennek a receptnek az aprítása és feldolgozása jó darabig eltarthat, minden bizonnyal megéri, ha egy szekrény tele van egészséges antipastoval, amely évekig friss marad. Kanalazza ezt az ízletes előételt kekszekre vagy chipsre, hogy gyors és egyszerű előétel legyen a következő összejövetelen.
Hozzávalók:
- 2 nagy doboz paradicsomszósz
- 1/2 csésze olívaolaj
- 4 csésze fehér ecet
- 1 fej karfiol, apró virágokra vágva
- 5 piros paprika, apróra vágva
- 5 zöldpaprika, apróra vágva
- 5 hagymát, a héját eltávolítjuk és a húst összekeverjük
- 5 sárgarépa, hámozva és aprítva
- 5 zeller szár, apróra vágva
- 4 petrezselyem szál, apróra vágva
- 2 babérlevél, apróra vágva
- 2 doboz szeletelt gomba
- 5 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 doboz szeletelt fekete olajbogyó
- 2 doboz szeletelt zöld olajbogyó
- 2 teáskanál fekete bors
- 3 evőkanál só
Irányok:
- Egy nagy edényben közepes-magas lángon melegítsük fel a paradicsomszószt, az olajat és az ecetet. Hozzáadjuk a karfiolvirágot, a pirospaprikát, a zöldpaprikát, a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Felforral.
- Adjunk hozzá petrezselymet, babérlevelet, gombát, fokhagymát, fekete olajbogyót, zöld olajbogyót, borsot és sót. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- A forrásban lévő keveréket azonnal tegye üvegekbe. Töltse fel az üvegeket a peremig, és szorosan zárja le a fedelet, miközben gumikesztyűt visel.
- Tedd át egy szekrénybe tárolás céljából. Miután kinyitotta az üveget, tárolja a hűtőszekrényben. A lezárt üvegek a szekrényben maradhatnak, és évekig teljesen ehetőek lehetnek.
Jegyzet: Kerülje az edények felemelését a fedélnél, mert így levegő juthat be, és az antipasto idő előtt megromolhat.
egészségesebb receptek
Egészséges módszerek a fagylalt javítására
Egészséges hamburger alternatívák
6 Egészséges táplálkozás csere
