Amikor a vacsoraidő hőse szeretnék lenni, csirkeszárnyakat készítek. Ők a férjem kedvenc ételei, és tökéletes módja a labdarúgást figyelő haverok tömegeinek etetésének.
t
tSzeretem a szárnyakat is, de a Mr. és én soha nem tudunk megegyezni a heves tényezőben. Nagy fűszeres ételek rajongója, és inkább a szárnyakat szereti, hogy könnyezzen és izzadjon. Imádok egy kis fűszert, de a nyelvem lényegesen érzékenyebb, mint az övé. Még jó, hogy sok oldalsó merülés segít lehűteni.
t
t Az őszi szezon inspirált, és úgy döntöttem, hogy ezt a tészta csirkeszárnyat fűszeres almaborral és bourbon mártással készítem. Hozzáadtam a habanerót a kertemből, hogy megnyugtassam a fűszereket szerető férjemet, a Hidden Valley Ranch oldalával, hogy lehűtse számomra.
t Grillezés a szárnyak főzésének kedvenc módszere. A tökéletesen grillezett csirkeszárnyak kulcsa az, hogy főzzük őket közvetett hőfokon, majd az utolsó pillanatban ropogtassuk fel közvetlenül a láng felett. Miután megsültek, csak dobja őket kedvenc mártásukba, és élvezze!
t
t Szó szerint több száz szószlehetőség létezik, ha szárnyról van szó, de valójában csak egy tökéletes mártogatós társ. Akár szuper fűszeres, bivalyos, ázsiai stílusú, akár almaboros bourbont választ, ne felejtse el az oldalán található Hidden Valley Ranchot.
t
Fűszeres alma almabor bourbon grillezett szárnyak
Hozzávalók:
- 2-3 kiló csirkeszárny
- 1 csésze bourbon
- 1 csésze almaecet
- 1/4 csésze csomagolt barna cukor
- 1/4 csésze méz
- 1 habanero chile, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Só, bors
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
- A grill előmelegítése. Megszórjuk a csirke mindkét oldalát sóval és borssal, és 25-35 percig, időnként megfordítva, gőzöljük közvetett lángon, amíg a szárnyak barnulni nem kezdenek, és a hús megpuhul. Mozgassa szárnyait közvetlen láng felett, hogy a bőr ropogós legyen. Süssük körülbelül 2 percig mindkét oldalon.
- Közben keverje össze a bourbont, az almaecetet, a barna cukrot, a mézet, a habanerót és a fokhagymát egy közepes serpenyőben. Forraljuk fel, majd lassú tűzön csökkentsük. Addig főzzük, amíg a folyadék besűrűsödik, és felére csökken. Körülbelül 25 perc.
- Távolítsa el a szárnyakat a rácsról, és szórja meg almaecet bourbon mártással. Tálaljuk a Hidden Valley Ranch -val mártogatásra.
t
t
t Nyilvánosságra hozatal: Ez a bejegyzés a Hidden Valley és a SheKnows együttműködésének része.