A csontozott, bőr nélküli csirkemell szexi mézes-balzsamos szószban pácolva, majd vöröshagymával és szilvával megsütve olyan mártást alkot, amely tökéletes az oldalán!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Bármely éjszaka a tökéletes éjszaka ehhez a grillezett mézes-balzsamos csirkéhez, lilahagymás szilvamártással! Egészséges, finom és teljesen sokoldalú! Tálaljuk zöldséges ágyon, egy szelet grillezett vidéki kenyér tetején, vagy egyszerűen késsel és villával… mártással az oldalán!
Grillezett mézes-balzsamos csirke lilahagymás szilvamártással recept
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 1/2 font)
- 1/4 csésze plusz 1 evőkanál jó balzsamecet (osztva)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál plusz 2 teáskanál méz (osztva)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál kóser só (plusz még ízesítő mártáshoz)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 2 szilva, félbevágva és a magokat eltávolítva
- 1 nagy vöröshagyma, 4 karikára vágva
- Főző spray
Irányok:
- Helyezzen csirkét, 1/4 csésze balzsamot, olívaolajat, 1 evőkanál mézet, fokhagymaport, sót és borsot egy nagy cipzáras tasakba, és mozgassa az összes hozzávalót, hogy jól illeszkedjen. Hagyja a csirkét 1-4 órán át pácolódni a hűtőben.
- Melegítse elő a grillt közepes-magasra. Vegye ki a csirkét a pácból, és tegye a rácsra (először simább oldalával lefelé), és hagyja, hogy a csirke zavartalanul süljön (fedél alatt) 5-6 percig. Fordítsa meg a csirkét, és főzze további 4-6 percig. Vegye ki a csirkét a rácsból és hagyja pihenni.
- Amíg a csirke pihen, szórja meg a hagyma és a szilva felét főző spray -vel, és tegye a grillre. Főzzük körülbelül 10 percig, oldalanként 5 -öt, vagy amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- Vegye ki a hagymát és a szilvát a rácsból. Helyezze a grillezett szilvafélék 2 felét és a rántott hagyma felét egy konyhai robotgépbe 2 teáskanál mézzel, 1 evőkanál balzsammal és csipet sóval. Pépesítsük, amíg mártásszerű állagot nem kapunk. Kóstolja meg és szükség esetén állítsa be a fűszerezést. Tálaljuk a roston sült csirkét a mártással és a maradék grillezett szilvával és hagymával.
Még több grillezett csirke recept
Mézes chipotle lime grillezett csirke
Ázsiai grillezett csirke
Toszkán csirke, grillezett édeskömény
