A forgatókönyv számomra minden évben ugyanaz volt a 70 -es években. Felvenném a zöld egyenruhámat, és minden kiegészítő (természetesen szárny és sárga csokornyakkendő) behúznám a hajam copfba, és felvenném a legjobb cipőmet.
Kopogás, kopogás, kopogás. - Szia, Paula vagyok, szeretnél cserkész lányokat vásárolni? Félénken mondanám, hiszen apám kinyitja a hálószoba ajtaját, és segít finomítani az értékesítési készségeimet, mielőtt házról házra megy.
„Nem, tedd meg újra, és ezúttal adj hozzá még egy kis szenvedélyt és mosoly," ő mondta.
Körülbelül a negyedik próbálkozás után általában a lelkesedésemmel szögeztem le. „Mind a 24 dobozt elviszem a tokban” - mondta nevetve, miközben elővette a pénztárcáját.
Nem tudtam, hogy évekkel később még mindig kapcsolatban leszek a cserkészlányokkal és a sütikkel. Már nem a sütiket árulom, hanem szenvedélyesen eligazítom a fogyasztókat, hogyan párosítsák a bort a Girl Scout sütikkel.
Kezdjük tehát az idén bemutatott két új Girl Scout cookie -val! Karamellás ízű, vajas és ropogós gluténmentes lehetőség, tele karamellfalatokkal és Rah Rah mazsola, zabpehely süti mazsolával és joghurt ízű darabokkal.
A karamellás sütemény pezsgőhöz és talán száraz rizlinghez (maradék cukor nélkül) készült. A vajas simaság és a diós íz az ellentétes bort párosítja, némi savassággal, hogy lelassítsa, kiegyensúlyozza és fokozza a süti krémességét.
A Rah Rah Mazsola (szerelem, szerelem, szeresd a nevet!) Pedig vörösbor párosítását kéri, amely a mazsolák finomságában hasonló tulajdonságokat utánoz. Válasszon egy pirosat, mint a malbec vagy a zinfandel. Ennek a sütinek a lelkesedése egy vörösbort kíván, amely feltárja mind a süti erejét, mind a bor merészségét.
Ha a Girl Scout cookie -kra gondolok, az emlékeimet csábítja, amikor fiatal lányként eszembe jut az édes választásom. Mindig a vékony menta volt a választásom, és amióta a fiatalság az újonnan felfedezett, teljesen felnőtt, vagy mondjam: „ prím ”, ami borhoz vezetett, minden bizonnyal egy merlot vagy talán egy pinot noir után fogok nyúlni a vékony menta mellé aprósütemény. A süti csokoládéja és menta utánozza és hasonlít mindkét bor mokkájához és menta jellegéhez.
Ki tud vitatkozni a mogyoróvaj és a zselé klasszikus amerikai kombinációjával? A cserkészlányok, mióta az eszemet tudom, árulják a Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich sütit. Gondoljon arra, hogy adjon egy kis édes ellenállást a sima mogyoróvajhoz a Finger Lakes jégborával vagy egy félédes rizlinggel, és desszertként megkapja a mogyoróvajat és a zselét.
És a klasszikus omlós kenyér/Trefoils mindig arra csábítja a szájpadlásomat, hogy ennek a vajas sütinek a krémességét lecsillapítsam egy elhagyhatatlannal chardonnay (ellentétben a túl tölgyes chardonnay -val) vagy talán egy kis pezsgő, hogy lecsillapítsa a gazdag vajas ízt és megszelídítse kontraszt.
Az alábbiakban felsorolunk néhány megfizethető választékot és néhány mindenkori kedvencemet a régi és az új világból.
További információ a borpárosításról: www. PaulaMoulton.com
