Szórakoztató frissítések az étkezőasztal tekercséhez - SheKnows

Függetlenül attól, hogy a tekercseket a semmiből készítették, vagy kap egy kis segítséget a boltból, íme néhány ötlet, hogy ez a szerény vacsora kiegészítője legyen a buli élete.

Kapcsolódó történet. Ez a Giada De Laurentiis kenyérrecept minden húsvéti maradékot felhasznál

Az ünnepi vacsora hiányosnak tűnik kenyérkíséret nélkül, de ez az oldal túl gyakran utógondolat, amely nem felel meg az asztalon lévő többi étel izgalmának. Ezek a kipróbált és valódi élesztős vacsorák otthonosak, mégis felejthetetlenek, és nem fogják beárnyékolni más menüpontokat. Tegye még lenyűgözőbbé őket, ha követi a recept végén található variációk egyikét-cheddar és metélőhagyma, mézes zab, vagy mazsola és édeskömény.

Kipróbált és igazi élesztős vacsorák

10 -et szolgál fel; Körülbelül 20 tekercset készít

Ezek a mindig olyan enyhén édes tekercsek könnyűek és bolyhosak, kielégítő rágással. Az utasítások szerint állványkeverővel kell dagasztani, mivel a tészta nagyon nedves és ragadós, de kézzel is gyúrható padkaparóval és némi könyökzsírral.

Hozzávalók:

• 3-1/2 csésze univerzális liszt
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• 1-1/2 teáskanál só
• 4 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 2 tojás
• 1-1/2 csésze tej, felmelegítve
• 1/2 csésze cukor

Irányok:

1. Adja hozzá a lisztet, az élesztőt, a sót, a vajat és a tojást egy keverőedény táljához, lapáttartóval. Verjük közepes harminc másodpercig, majd folytassuk a verést, miközben lassan beleöntjük a tejet. Miután sima, tovább verjük és beleöntjük a cukrot. Miután a cukor belekerült, növelje a sebességet magasra, és addig verje, amíg a tészta egy golyóba nem áll össze a lapát körül.
2. Vigye át egy nagy, enyhén vajas tálba vagy más edénybe, és takarja le tiszta konyharuhával. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni, amíg duplájára nem nő, körülbelül 2 vagy 2 1/2 óra.
3. Egy téglalap alakú tepsit vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Húzzon körülbelül 3 evőkanál méretű golyókat a tésztából, és helyezze őket 1/2 hüvelyk távolságra a sütőedényre/ tepsire. Ha a tekercsek nem töltik be az edényt/lapot, tekercseljenek alufóliát, permetezzék tapadásmentes spray -vel, és helyezzék 1/2 hüvelyk távolságra a tekercs utolsó sorától. Takarjuk le tiszta konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át kelni.
4. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Sütjük, amíg puha és aranybarna lesz, 15-20 percig. Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten sima vajjal vagy ízesített vajjal (receptek alább).

Változatok:

• Cheddar és metélőhagyma: Az első emelkedés után adjon hozzá 1-1/2 csésze apróra vágott cheddar sajtot és 1/4 csésze finomra vágott metélőhagymát.
• Mézes-zabos: Cserélje ki a cukrot 1/3 csésze mézzel. Az első emelkedés után adjunk hozzá 1/2 csésze régimódi zabot, és közvetlenül sütés előtt szórjuk meg 1/4 csésze zabbal.
• Mazsola és édeskömény: Adjunk hozzá 1/2 csésze arany mazsolát és 1-1/2 teáskanál édesköménymagot az első emelkedés után.

Egyedi kenések

A kenyér receptjének manipulálása helyett érdeklődést kölcsönözhet a tekercsekhez, ha egyedi kenettel, például kaporral és citrommal, mangó-chilivel vagy fahéjjal és cukorvajjal tálalja. Csak néhány percet vesz igénybe az összefogás, de nagy hatást gyakorolnak az ebédlőasztalra.

Kapor és citromvaj

Élénk, lágyszárú kenőcs, amely átvágja a dekadens étkezés gazdagságát.

Hozzávalók:

• 8 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 1/2 csésze friss kapor, apróra vágva
• 2 citrom héja

Irányok:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót egy kis tálba, és keverje össze.
2. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Mangó-chile vaj

Édes meleg érzi a szájpad minden pontját. Különösen jól illik a halhoz és a sertéshúshoz.

Hozzávalók:

• 1 szárított guajillo chili paprika
• 8 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 1 csésze friss mangókocka

Irányok:

1. Helyezze a chilit egy sekély tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel.
2. Öt perc múlva szűrjük ki a vizet, és adjuk hozzá a chilit, a vajat és a mangót egy konyhai robotgéphez vagy turmixgéphez, és dolgozzuk simára.
3. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Fahéj és cukorvaj

Mindig siker, gyerekekkel és felnőttekkel egyaránt! Tálaljuk tekercsekkel, valamint édesburgonyával.

Hozzávalók:

• 8 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 1-1/2 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál fahéj

Irányok:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót egy kis tálba, és keverje össze. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

További vacsoraasztal tekercs receptek

Kaliforniai vacsoratekercsek
Sötét és puha éttermi vacsorák
Éjszakai hűtőszekrény tekercsek