Ha lenne egy étel, amelyet "amerikai" -nak lehetne nevezni, kétségtelen, hogy a hamburger lenne. A grillről a serpenyőre, remek burger receptek Kezdje minőségi alapanyagokkal, mint a sovány darált marhahús, esetleg különleges alkalmakra a Kobe fajta. Ne álljon meg itt; minden „burger” ínyencek egyetértenek abban, hogy a legjobb hamburgerreceptek némelyikének nem feltétlenül kell marhahúst tartalmaznia.
Kapcsolódó történet. Grey anatómiája a HIMYM sztárját, Josh Radnort alakítja Meredith új szerelmi érdeklődésére
Tekintse meg ezeket a nagyszerű recepteket, amelyek csirkeburgereket, pulykaburgereket és akár hamburgereket is tartalmaznak mindannyiunk vegetáriánusai számára - mindezt 20 perces vagy annál rövidebb előkészítési idővel!
Bacon és svájci Chorizo hamburger
Hozzávalók
- ¼ font apróra vágott szalonnát
- 2 font darált marhahús vagy bélszín
- ½ csésze darált lilahagyma
- 3 evőkanál friss, nyers chorizo, kivéve a burkolatból
- ½ font vékonyra szeletelt svájci sajt
- Só, bors
Irányok
- Adja hozzá a szalonnát és a hagymát egy közepes serpenyőbe közepes -magas lángon - addig főzzük, amíg a szalonna kész, de nem ropogós. Hozzáadjuk a chorizot, és készre főzzük.
- Távolítsa el a keveréket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lehűljön és ürítse le a felesleges zsírt.
- Ossza meg a darált marhahúst 8 egyenlő részre, és formáljon belőle laza labdát, és 4 hüvelykes pogácsákat hozzon létre.
- Rétegezzen 1 szelet sajtot a pogácsa közepére, és tegye rá a bacon/chorizo keveréket.
- Adjunk hozzá egy másik szelet sajtot a keverék tetejére, és tegyünk rá egy másik pogácsát.
- Óvatosan zárja le a pogácsa széleit.
- Grillezze a pogácsákat tetszés szerint; vagy főzzük a pogácsákat közepes lángon, közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalon, majd fedjük le és tegyük 250 fokos sütőbe 10 percre.
- A Kaiser tekercs tökéletes csomagolás ezekhez a pogácsákhoz!
Teriyaki csirke burger
Hozzávalók
- 1 font őrölt csirkemell
- 1 evőkanál citromlé
- ½ csésze reszelt sárgarépa
- 1 gerezd darált fokhagyma
- 2 finomra vágott zöldhagyma
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál fűszerezett rizs ecet
- Ízlés szerint friss reszelt gyömbér
- 1 teáskanál szezámolaj
Irányok
- Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes keverőtálban.
- Ossza fel a keveréket 3 ½ hüvelykes pogácsákra, pihentesse a pogácsákat viaszpapíron.
- A pogácsákat alaposan megfőzzük (kb. 12 perc rácson, közepes lángon).
- Meleg zsemlén tálaljuk uborkaszeletekkel, salátával és lilahagymával.
Ne aggódjon, Worcestershire hamburgerek
Hozzávalók
- 1 1/3 font darált marhahús
- ½ csésze majonéz
- 1/3 csésze ketchup
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál felaprított tárkony
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- Só
Irányok
- Egy közepes keverőtálban felverjük a ketchupot, a majonézt, a vörösborecetet, a sót, a petrezselymet, a tárkonyt és a Worcestershire szószt.
- A húst hat 4 hüvelykes pogácsává formázzuk, kb.
- Főzzük a pogácsákat tetszés szerint.
- Tálaljuk sajttal, lilahagymával és/vagy szalonnával.
