Ezt a gazdag és krémes tésztát mindenki élvezni fogja. Tökéletes a szórakoztatáshoz, és lenyűgözi mindazokat, akik az étkezőasztal körül gyűlnek össze.
Mi lehet jobb vasárnapi vacsorára, mint a farfalle tejszínes kék sajtmártással, garnélarákkal és spárgával? A gazdag mártás elájul, és azon fog dolgozni, hogy minden cseppet felvegyen, ami a tányérra kerül.
Ez a recept egy nagyszerű all-in-one étel töltőanyagokkal, például garnélarákkal és spárgával. Ha olyan ételt keres, amely lenyűgözi, akkor biztos vagyok benne, hogy ez megteszi a trükköt, és könnyen elkészíthető. Érdemes egy kis pluszt készíteni, mivel valószínűleg másodperceket fognak kérni.
Farfalle krémes kéksajtos mártással, garnélarákkal és spárgával
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 csokor spárga, végeit levágva, az átlón 1 hüvelykes darabokra vágva
- 8 uncia farfalle tészta
- 1/2 teáskanál só a tészta vízhez
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/8 csésze kockára vágott hagyma
- 1/2 font nagy előfőzött garnélarák, a farok eltávolítva
- 1/2 csésze fél és fél
- 1/4 csésze kék sajt, plusz köretként
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Irányok:
- A spárgát egy serpenyőben forró vízzel megpirítjuk, éppen annyira, hogy ellepje a spárgát. Pár percig főzzük, amíg a spárga élénkzöld nem lesz, majd lecsepegtetjük és jeges vízbe merítjük. Leszűrjük és félretesszük.
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a tésztát a csomagoláson leírtak szerint, vagy készen.
- Körülbelül 6-8 perccel a tészta főzése előtt melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 4 percig, vagy amíg lágyulni kezd és áttetszővé válik. Adja hozzá a garnélarákot a serpenyőbe, és főzze körülbelül 3 percig, vagy amíg a garnéla rózsaszínűvé válik. Tegye a hagymát és a garnélarákot egy tálba, és tegye félre. Tisztítsa meg a serpenyőt, és tegye vissza a tűzre.
- A felét a serpenyőbe tesszük, és közepes lángon pár percig főzzük. Hozzáadjuk a kék sajtot, és kevergetve még néhány percig főzzük.
- A tészta főzésének ezen a ponton kell befejeződnie. Leszűrjük, és a spárgával, garnélával, hagymával és fekete borssal együtt hozzáadjuk a mártáshoz. Keverje össze az összetevőket, hogy bevonja őket a mártásban.
- Tálaláskor melegen tálaljuk, extra kék sajtmorzsával.
A kék sajttal minden jobb!
További vasárnapi vacsora receptek
Thai vörös curry garnélarák zöldbabbal
Parmezán héjas sült sertésérmék
Édes-n-fűszeres serpenyőben üveges csirke
