Ha a karamellás alma a lekvárja ebben az évszakban, akkor valószínűleg érdemes áttekinteni, hogy ezek a babák potenciális lisztériagyárak - ezért tárolja őket a hűtőszekrényben, hogy ne öljenek meg.
Szinte minden évben van egy őszi listeria kitörés. Tavaly különösen szörnyű lisztéria -kitörés történt - 35 -en fertőződtek meg, heten meghaltak, és egy nő vetélt. Végül a lisztériát a bolti karamellás almához kötötték. Ki gondolná, hogy a karamellás alma élelmiszer -eredetű betegségeket hordoz? De igen.
Több:Kerülje az élelmiszer -biztonsági hibákat
A karamellás alma a lisztéria táptalaja, különösen szobahőmérsékleten, és most még a karamellás almával kapcsolatos élelmiszertudomány is van tisztázásra. A héten a Wisconsin-Madison Egyetem kutatói publikáltak egy tanulmányt a folyóiratban mBio azt mondja, hogy rájöttek, hogy amikor azok az ostoba Popsicle pálcákat helyeznek az almába
, gyümölcsleveket bocsát ki, amelyek környezetet teremtenek a lisztéria növekedéséhez - különösen akkor, ha az almát szobahőmérsékleten tárolják.Több:Új csavar a karamellás almákon - alakítsd őket pihentető turmixba (VIDEO)
De mielőtt teljesen megőrülne, valószínűleg érdemes megemlíteni, hogy az élelmiszer -kutatók hozzátették, hogy ha jól végzi az alma mosását, akkor valószínűleg minden rendben lesz. A laborban használt karamellás almákat teljesen lisztéria borította, ezért vegye ezt figyelembe.
Több:Élelmiszer -biztonsági tippek egyházi vacsorákhoz, bográcsozásokhoz és családi összejövetelekhez
Tehát, a karamellás alma szerelmesei, a tudomány megszólalt: Ha ősszel kényeztetnie kell magát egy karamellás almával, vagy felszolgál néhányat az éves Halloween -partin, ne felejtse el tárolni őket a hűtőszekrényben (és először alaposan mossa le, ha elkészíti saját). Vagy egyszerűen kihagyhatja őket, és cukorka kukoricát fogyaszthat. Csak mondom'.
