Szórakoztató finomság -ötletek családi estére - SheKnows

Belefáradt abba, hogy ugyanazokat a régi kukoricachipseket az asztalra dobja egy tál bolti salsa segítségével? Ha igen, olvasson tovább: az ujjleves hosszú utat tett meg a „takaróban lévő disznók” és a pimentokkal töltött olajbogyó óta, és a lenyűgözőbb és legízletesebb ételek közül néhányat a legkönnyebb elkészíteni!

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

Bordák: Sült, nem grillezett

Bruce Aidell, a szerző A teljes hús szakácskönyv, javasolja a bordákat a családi éjszaka első számú ujjainak. „A legtöbb ember úgy gondol a bordákra, mint egy barbecue -t - mondja Aidell -, de minden szakácskönyvemben a bordákat a kemencében pörkölik - és a fűszerezés változatossága adja az ízüket.”?? Ez a recept Aidell szakácskönyvéből, Sertés teljes könyve, 6 -ot szolgál fel.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. só
• 2 tk. frissen őrölt fekete bors
• 1 tk. zúzott pirospaprika pehely
• 1 evőkanál. apróra vágott friss zsálya
• 1,5 ek. édesköménymag
• 2 ek. apróra vágott friss rozmaring
• 1 tk. paprika
• 2 ek. olivaolaj
• 2 csésze víz
• 2 tábla rendes tartalék, vagy 3 lap hátsó borda

Módszer:

1. Egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a vizet és a bordákat.
2. Finoman pattintsa a keveréket a bordák mindkét oldalára. Hagyja szobahőmérsékleten két órán át, vagy csomagolja be a bordákat műanyagba, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára.
3. Ha készen áll a bordák főzésére, melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra.
4. Tegye a bordalapokat zsírral felfelé egy nagy [25 x 35 cm] tepsibe.
5. Öntsön 1 csésze vizet minden edénybe, és fedje le fóliával. 1-1/2 órán át főzzük, és levesszük a fóliát.
6. Növelje a hőt 190 ° C -ra, és főzze fedetlenül további 30 percig, vagy amíg a borda húsa el nem húzódik a csonttól.
7. Vegye ki a bordákat a sütőből és hagyja pihenni 10 percig. Vágjuk a bordák közé és azonnal tálaljuk.

Törökország nachos

Barbara Seelig-Brown New York-i séf, főzőműsor-házigazda és a Honeysuckle White® Turkey szóvivője. A klasszikus ujjételek friss fordulata érdekében a nachókat a következő szintre emeli, pulykát adva a hagyományos mexikói ételhez, ami tartalmasabbá és teltebbé teszi őket. Ez a recept 6 -ot szolgál fel.

Hozzávalók:

• 250 g darált pulykahús
• 1 közepes fehér hagyma, kockára vágva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 tk. csilipor
• 1/2 tk. őrölt kömény
• 1/8 tk. só
• 1/8 tk. durva őrölt fekete bors
• 1 tasak (200 g) kukorica tortilla chips
• 1 doboz (400 g) frissen sült bab
• 2 csésze reszelt cheddar sajt
• 2 közepes paradicsom, kockára vágva
• 1/2 csésze guacamole
• 1/2 csésze fekete olajbogyó
• 1 üveg jalapeno paprika
• 1 csésze salsa
• 1 csésze tejföl

Módszer:

1. A sütőt 220 C fokra előmelegítjük.
2. Egy serpenyőben keverje össze az őrölt pulykát, a hagymát, a fokhagymát, a chili port, a köményt, a sót és a borsot. Főzzük közepes lángon, amíg a pulyka már nem lesz rózsaszín, vagy körülbelül négy percig. Félretesz, mellőz.
3. Helyezze a tortillákat a sütőlapra.
4. Meleg babot főzünk a tűzhelyen, és a kukoricaforgács tetejére tesszük.
5. A tetejére pulyka keveréket és reszelt sajtot teszünk.
6. Süssük körülbelül öt percig, vagy amíg a sajt megolvad.
7. Adjon hozzá annyi feltétet, amennyit csak akar, beleértve a kockára vágott paradicsomot, a guacamole -t, a fekete olajbogyót és a jalapenót. Salsa és tejföllel tálaljuk.

Ananászos csirke szárnyak

A csirkeszárnyak régóta kedvencei az ujjételek kategóriájában, és duplájuk: olcsók és kényelmesek. De miért érdemes megelégedni a tipikus teriyaki -val vagy a standard fűszeresekkel, ha egy sokkal érdekesebb kombinációt össze lehet hozni? Ez a recept, amelyet Robert McGrath séf készített az arizonai Phoenixben, 6 -ot szolgál fel.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze zúzott ananász
• 1/4 csésze majonéz
• 1 evőkanál. habanero szósz
• Egy csipet só
• Növényi olaj
• 2 tucat csirkeszárny
• 1/4 csésze rizsliszt

Módszer:

1. Egy tálban összekeverjük a zúzott ananászt, majonézt, habanero mártást és sót, és simára keverjük.
2. Előmelegítjük a növényi olajat egy serpenyőben közepes-magas lángon.
3. Távolítsa el és dobja el a szárnyhegyeket a szárnyakról. Válassza szét minden szárnyat két részre az illesztésnél; vágja le a felesleges zsírt és a bőrt.
4. Dobja a csirkeszárnyakat egy tálba liszttel.
5. Sütjük a szárnyakat 10 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
6. Dobja fel a szárnyakat a kívánt mennyiségű ananász-habanero szárnyas mártással, és tálalja-sok papír szalvétával!

További családi szórakoztató ötletek

kapcsolódó cikkek

4 Hétvégi tevékenységek családoknak
Családi játékéjszakai ötletek
A legjobb nyári vízi tevékenységek