Éppen az apák napja és július negyedike, egy desszert, amely ötvözi az összes amerikait: az almás pitét és a szalonnát! Készíts egyet apának, osztályosnak vagy piknik tömegnek.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray Cacio és Pepe pattogatott kukorica szalonnával emeli a film-éjszakai nassolást
Vajon a „szalonnapor” feliratú recept vizesíti a száját? Ha igen, akkor ennek a lepénynek, amely minden fordulóban tele van szalonnával, beleértve - igaz - a kéregbe sodort szalonnaport, meg kell nyálaznia. Ez a sós és édes kombináció kissé furcsának tűnhet, de egy falat megragad.
Szalonnás almás pite
Hozzávalók:
- 9 szelet vastag almafa füstölt szalonna, osztva
- 1 lap hűtőszekrényben
- 5 kicsi Granny Smith alma (3 halom csésze, szeletelve)
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 teáskanál fahéj
- 3 evőkanál juharszirup, osztva
- 1 evőkanál sózatlan vaj, apróra vágva
- Liszt
Irányok:
Szalonna rácshoz:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Vágjon hat darab szalonnát hosszában félbe (hosszú csíkok készítéséhez). Fűzze össze a szalonnacsíkokat, és hozzon létre egy kosárfonási mintát egy fóliával bélelt peremes sütőlapon (hat vízszintes csíkkal és hat függőleges csíkkal, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy elfedjék a lepényt). Felöntjük egy másik fóliával, majd ráhelyezünk egy másik tepsit, hogy lemérje a szalonnát.
- Süssük körülbelül 25-30 percig, amíg a szalonna barna és enyhén ropogós lesz. (Körülbelül 15 perc múlva ellenőrizze a rácsot. Ha a bacon egyik oldalán túl gyorsan főz, forgassa el a serpenyőt, vagy fordítsa meg, ha szükséges.)
- Ha kész, óvatosan tegyük át papírtörlőre, hogy lecsepegjen. Lefoglal.
Szalonnaporhoz:
- A maradék három szelet szalonnával apró kockára vágjuk, és egy nagy serpenyőben megsütjük. Addig főzzük, amíg a szalonna nagyon ropogós lesz, majd papírtörlőn leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Tartson egy evőkanál szalonnazsírt a serpenyőben.
- Miután a szalonna darabok kihűltek, tegyen két evőkanálnyit egy darálóba (használjon fűszerekre kijelölt kávédarálót), és addig futtassa, amíg a szalonnát finom porrá nem őrlik.
- Tartalmazza a fennmaradó szalonnát.
Pénztáblához:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Lisztet szórunk a pultra, és kinyújtjuk a pite tésztát. Szórjon szalonnaport a héja tetejére, és nyomja bele sodrófával. Nyomja be a tésztát egy 9 hüvelykes, kivehető aljú tortaformába, és húzza a felesleges tésztát a perem belsejébe, hogy vastagabb széle legyen.
- A vajas fóliát préseljük a lepénykéregbe, és megtöltjük babbal vagy súlyokkal. Vakon süssük 20 percig, majd óvatosan vegyük le a fóliát, szurkáljuk meg villával és süssük még 10 percig. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Töltéshez:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Az almát meghámozzuk, negyedeljük és magozzuk, majd minden negyedét négy szeletre vágjuk. Ugyanebben a serpenyőben főzted a szalonnát, melegíts fel egy evőkanál szalonnazsírt. Hozzáadjuk az almát és a maradék szalonnát. Közepes lángon megpirítjuk, amíg meg nem puhul, körülbelül hat -nyolc percig, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. Főzzük még körülbelül három -öt percig, amíg a keverék szirupossá válik. Vegyük le a tűzről.
- Enyhén megkenjük a töredék belsejét körülbelül egy evőkanál juharsziruppal. Töltsük meg a héját almás keverékkel, és kenjük meg vajjal. 15 percig sütjük.
- Amíg a pite süt, kenje be a szalonna rács mindkét oldalát bőségesen a maradék juharsziruppal. 15 perc múlva vegye ki a lepényt, helyezze a rácsot a tetejére, és tegye vissza a sütőbe. Süssük még 15 percig.
- Vágás előtt hagyja kihűlni a tortát, és a szalonnát, hogy újra süljön.
- Tálaljuk egy kanál vaníliafagylalttal egy igazán amerikai desszerthez!
További receptek szalonnával
5 Ízletes csemege szalonnába csomagolva
Édes szalonna receptek
Szalonnás sajtburger zsebek
