Ha azt gondolta, hogy az árapály növényi ételek felé fordul, miután Gordon Ramsay vegán pizzát adott új londoni étterme menüjébe, nos… nem olyan gyorsan. Anthony Bourdain csak engedd el véleményét a vegánizmusról Evő miután rákérdeztek a legújabb hullámkészítő húsmentes főzetre, az Impossible Burgerre. És nézetei… vegyesek voltak.
"Nézze, sok éhes ember van a világon" - mondta a kiadványnak. "Azt hiszem, ha [ez] egy olyan eszköz, amellyel feltétlenül szükséges fehérjét biztosítanak azoknak az embereknek, akiknek fehérjékre van szükségük az élethez, akkor azt hiszem, mindenben vagyok."
Több: Anthony Bourdain 61 éves korában meghalt Franciaországban
Bourdain is bevallja, hogy ő maga nem próbálta ki a hamburgert. „Mint olyan ember, aki 30 évet töltött szakácsként, természetesen ellenállni fogok annak a felfogásnak, hogy bármi is helyettesítheti valódi hús textúrája, izomzata és funk -ja ” - mondta, majd hozzátette az igazi bömbölést:„ Félek a Soylent Green -től jövő."
Több:Gordon Ramsay vegán lesz? Ez nem az, amire gondolsz
Soylent Green természetesen az 1973 -as apokaliptikus film neve (és az étkezési termék, amely a film főszereplőjeként szolgál fókusz), amelyben megtudja, hogy mindenki, aki Soylent Green-t evett, valójában alaposan evett emberek. Igaz, hogy a hivatkozásnak nem igazán van értelme a vegánok számára, akiknek az egész lekvárja elkerül minden állati eredetű terméket, gyakran a szenvedés csökkentése céljából. Az emberek végül is állatok.
Több:Vilmos herceg felfedi az egyetlen gyorsétteremláncot, amelyet szeret
Bourdain nem először beszél a növényi étrend ellen. Ban ben Konyha bizalmas, írt, „Számomra az élet borjúhúsleves, sertészsír, kolbász, szervhús, demi-glace vagy akár büdös sajt nélkül nem életszerű élet. A vegetáriánusok ellenségei minden jónak és tisztességesnek az emberi szellemben, sértés minden kiállásomért, az étel tiszta élvezete. ”
Ami az Impossible Burgert illeti, nem mintha kérted volna, de én magam is kipróbáltam, és nagyon finom. Semmilyen módon nem húspótló, és valószínűleg nem a legjobb vegán vagy vegetáriánus hamburger, amit próbáltam. De aligha sérti az étel tiszta élvezetét.
