A kézi piték nagyszerű ételeket készítenek, akár sósak, akár édesek. Tömheted őket bármivel. Úgy érzi, mintha ricottát, csokoládét és körtét fogyaszthatna el egy finom falatban?
Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével
A kézi piték - édesek vagy sósak - csodálatos snackek, mert méretük csak néhány falatra tökéletes. Piknikre is jó zűrzavarmentes megoldás, nos, talán csak a pelyhek omlanak le a ruháidra. De ez a kézi piték mulatsága, nem?
A legjobb az, amikor beléjük süllyeszted a fogaidat, és megkóstolod, mi vár rád. Próbáltátok már együtt a csokoládét, a ricottát és a körtét? Szerintem neked... kéne. Ez egy másik meglepő kombináció a család és a barátok számára.
Csokoládé, ricotta és körte kézi pite recept
Hozam 6
Hozzávalók:
- 1/3 csésze csokoládé, durvára vágva
- 1 evőkanál rum
- 1 evőkanál víz
- 5 uncia ricotta
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 csésze körte, apróra vágva
- 13 x 10 hüvelykes előre elkészített téglalap alakú leveles tészta
- 1 tojás, enyhén felverve
Irányok:
- Közepes lángon készítsen elő egy serpenyőt kevés vízzel, majd egy másik serpenyővel a tetején (vízfürdő vagy bain-marie). A felső serpenyőben felolvasztjuk a csokoládét. Adjuk hozzá a rumot és a vizet, majd hagyjuk 2 percig főzni, keverjük össze. Hagyja kihűlni.
- Egy tálban keverjük össze a ricottát, a cukrot, a körtét és a kihűlt csokoládét.
- Vágja a leveles tésztát négyzet alakú darabokra, körülbelül 3 x 3 hüvelykre.
- Kanalazzunk körülbelül 1 evőkanál ricotta keveréket egy négyzet alakú leveles tészta tetejére, majd fedjük le egy másik leveles tésztával. Egy villa fogai segítségével zárja le a sütemények minden oldalát.
- A kézi lepényeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
- Kenje meg minden kézi pite felső részét tojásmosóval.
- Előmelegített 375 fokos sütőben 20 percig sütjük, vagy amíg a kézi lepények aranybarna színűvé nem válnak.
További ricotta receptek
Gluténmentes mini ricotta fánk
Crostini részeg fügével és ricottával
Végső áfonyás ricotta palacsinta
