A barna cukor és a fahéjas babka könnyű hanukai csemegét készít - SheKnows

Ki nem szereti a gazdag szelet édes kenyeret kávé vagy tej mellé? Próbálja ki ezt a barna cukrot és fahéjas babkát az ünnepi időszakban egy különleges élvezetért. Nem nehéz elkészíteni, de eltart egy ideig, ezért ezt tartsa szem előtt, mielőtt összeszedné az összetevőit.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Imádni fogja a barna cukor és a fahéj örvényeit ebbe az édes finomságba csomagolva, és ne felejtse el a tetején lévő streusel -t sem. A tészta formázásához használt csavarási módszer szép kavarásmintát kölcsönöz a kenyérnek. Ha a csavarásod nem tökéletes, soha ne félj - a végén minden sikerül.

Barna cukor és fahéjas babka recept

1 (9 x 5 hüvelyk) kenyeret kap

Elkészítési idő: 15 perc | Pihenési idő: 2 óra 45 perc | Sütési idő: 30 perc | Teljes idő: 3 óra 30 perc

Hozzávalók:

A töltelékhez

• 1/2 csésze barna cukor
• 1/3 csésze kristálycukor
• 2 teáskanál fahéj

A tésztához

• 1/2 csomag aktív száraz élesztő (kb. 1-1/8 teáskanál)
click fraud protection
• 1/4 csésze meleg víz
• 1/2 csésze sima joghurt
• 3 evőkanál cukor
• 4 evőkanál sózatlan vaj, olvasztva, osztva
• 1 tojás, felvert
• 1-1/4 teáskanál só
• 2-1/2 csésze univerzális liszt és 2 evőkanál az öntethez
• 1 evőkanál hűtött vajat, darabokra vágva, az öntethez
• Tapadásmentes főző spray
• Pergamenpapír

Irányok:

A töltelékhez

1. Egy tálban keverjük össze a barna cukrot, a kristálycukrot és a fahéjat. Keverje össze, hogy összeálljon. Félretesz, mellőz.

A tésztához

1. Egy nagy tálba öntjük a meleg vizet, és az élesztőt a vízbe szórjuk. Hagyja a keveréket körülbelül 5 percig ülni, vagy habos lesz.
2. Egy külön tálba hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot, 3 evőkanál olvasztott vajat, a tojást és a sót. A hozzávalókat jól összekeverjük.
3. Öntsük a joghurtos keveréket a vízkeverékbe.
4. Add hozzá a lisztet a keverékhez, körülbelül egyharmadát, fakanállal keverve.
5. A tésztát kissé gyúrjuk össze a tálban, amíg az összes liszt bele nem keveredik a tésztába. A tészta puha lesz.
6. Permetezzen be egy nagy tálat a tapadásmentes főző spray -vel, és tegye át a tésztát a tálba.
7. Fedjük le a tálat tiszta konyharuhával, és hagyjuk egy meleg helyen körülbelül egy órán át, vagy amíg a tészta körülbelül kétszeresére nem emelkedik.
8. Miután a tészta megkelt, tegye a tálat a hűtőbe körülbelül 45 percre.
9. Enyhén lisztezzen egy lapos munkafelületet. A tésztát kinyújtjuk a felületre, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig.
10. Nyújtsa ki és tekerje a tésztát körülbelül 15 hüvelyk hosszú és 10 hüvelyk széles téglalap alakúra.
11. Ecsetelje az 1 evőkanál olvasztott vajat a téglalapon, hagyva körülbelül 1/2 hüvelyk szélt.
12. A cukor-fahéj keverék 2/3-át megszórjuk a tésztával, a fennmaradó keveréket pedig öntetként használhatjuk.
13. A rövidebb végétől kezdve feltekerjük a tésztát. Csavarja össze a végeket zártan, a varrással együtt.
14. Óvatosan csavarja meg a tésztát (mintha ruhát csavarna) néhányszor, és tegye a sütőpapírral bélelt cipóformába. Ha úgy tűnik, hogy a tészta nem illeszkedik, előfordulhat, hogy óvatosan meg kell nyomnia, és előre -hátra kell mozgatnia, hogy illeszkedjen a serpenyőbe.
15. Fedje le az edényt egy tiszta konyharuhával, és hagyja meleg helyen körülbelül egy órán át.
16. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. A maradék 2 evőkanál lisztet és a hűtött vajdarabokat hozzáadjuk a cukor-fahéj keverékhez. Villával keverje össze, amíg porhanyós nem lesz. Közvetlenül sütés előtt szórjuk a keveréket a cipó tetejére.
17. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a cipó aranybarna lesz a tetején.
18. Kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk hűlni 10 percig. Vegye ki a cipót a serpenyőből, és távolítsa el a sütőpapírt. Szeletelés előtt hagyja a babkát tovább hűlni.

További sütési receptek

Rácsos tetejű sült alma
Körte, méz és mogyorótorta
Citrom habcsóktorta graham krakkoló kéreggel