Hé, a saláták nem csak nyárra valók! Néhány egyszerű összetevő -módosítással kiadós, laktató salátákat készíthet, amelyek teljesen télhez méltók.
Ebben az egyszerű receptben román és vörös levél salátát használtam, amelyeket nagyon finomra vágtam. Beledobtam néhány krutont és a kedvenc öntetemet, majd szórakoztató téli hozzávalókkal rétegeztem. A pörkölt paprika igazán ízletes, míg a gránátalma ropogós fanyarságot ad a salátának, a feta pedig kellemes, krémes illatot.
Téli panzanella saláta receptje
Az apróra vágott zöldeket és krutont kedvenc salátaöntetébe öltöztetik, és rusztikus, téli ihletésű ízekkel, például sült borssal, fetával, gránátalmával, magvakkal és dióval díszítik. Ezt idő előtt megteheti; csak addig ne öltöztesse fel, amíg készen áll a szolgálatra.
4 -et szolgál fel
Teljes idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 4 csésze apróra vágott római saláta
- 1 csésze apróra vágott vörös levél saláta
- 1/2 csésze házi vagy bolti krutont
- 1/4 csésze választott salátaöntet (balzsamot vagy olaszt ajánlok), plusz szükség esetén extra
- 1/2 csésze szeletelt pirított pirospaprika
- 1/4 lilahagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze morzsolt feta sajt
- 1/4 csésze gránátalma ívek
- 2 evőkanál dió
- 2 evőkanál pirított pepitas
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
Irányok:
- Egy nagy tálba adjuk hozzá az apróra vágott római salátát, a vörös levelű salátát és a krutont.
- Öntsük a 1/4 csésze salátaöntetet a zöldekre, és óvatosan dobjuk fel fogóval vagy villával. Hagyja a salátát 5 percig állni, hogy a kruton felszívja az öntetet.
- Az öltözött zöldeket tetejére pirított pirospaprika, lilahagyma, morzsolt feta, gránátalma, dió, pepitas és az apróra vágott parmezán sajt borítja.
- Osszuk fel a tányérokat, és azonnal tálaljuk.
Még több téli recept
Rusztikus téli rizs pilaf
Kényelmes téli ihletésű pörkölt
Téli desszertek
