Hogyan készítsünk házi szódát – és egy egészségesebb változatot – SheKnows

Kevés olyan nosztalgikusabb dolog van az életben, mint egy jéghideg üdítőt feltörni. Régen az üdítő ritka csemege volt, amikor a szülők végre beletörődtek, hogy végtelenül könyörögjenek egy fagyos pukkanásért. És ha egyszer hallottuk, milliószor hallottuk: a szóda elkorhadja a fogait és a belsejét. Sajnálatos módon igen, a legtöbb cég rengeteg csúnya, rejtett összetevőt csúsztat a tömegesen előállított üdítőkbe – de ha a régi iskolát követi, és elkészíti saját magát, kikerülheti az említett kellemetlenségeket.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis megosztott egy őszi fagylaltos finomságot, amitől nyáladzunk

A üdítős pop egészségesebb változatának elkészítése olyan egyszerű, mint otthon elkészíteni egy ízesített szirupot, és egy szép, magas pohárba önteni egy kis hideg szeletet. Bada-bing, bada-boom – instant házi szóda.

Több: Ezek a házi készítésű snackek sokkal jobbak, mint az automaták

Hogyan készítsünk házi szódát

Az egyik nagyszerű dolog az otthoni szódakészítés során, hogy szabályozhatja az íz intenzitását és a kapott ital relatív édességét. Kísérletezhet az ízekkel, és akár valódi gyümölcsöt is használhat a szörpök elkészítéséhez.

A szódaszirup készítése olyan egyszerű, mint egy egyszerű szirup (cukor és víz) elkészítése és ízesítő hozzáadása. Friss gyümölcs használatához válasszon nagyon érett és lédús gyümölcsöket, és vagy tegye át egy facsaróba, vagy pürésítse és nyomja át egy szűrőn. Ha dobozos vagy palackozott gyümölcsleveket használ, keressen olyan gyümölcsleveket, amelyeknek nagyon magas a természetes létartalma és nagyon alacsony a cukortartalma.

Több: Csodálatosan bizarr Starbucks italok, amelyeket a világ minden tájáról beszerezhet

Alap szódaszirup recept

Körülbelül 1/2 csésze hozam

Hozzávalók:

• 1/2-3/4 csésze víz
• 1 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze friss gyümölcslé vagy sűrített gyümölcslé (minél töményebb a lé, annál intenzívebb a végső íz)

Útvonal:

1. Keverje össze a hozzávalókat egy nehéz serpenyőben. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőt, és hagyjuk párolni, amíg a keverék felére csökken. (Az íz fokozása érdekében adhatunk hozzá egy csipetnyi megfelelően ízesített kivonatot.) 
2. A kész szirupot kinyomható palackban tárolja a hűtőszekrényben, hogy azonnal hozzáférjen.
3. Házi szóda készítéséhez egyszerűen adjunk szirupot egy pohár jéghez, és öntsük fel seltzer vízzel vagy szódával.

A cikk egy változata eredetileg 2015 szeptemberében jelent meg.