3 Kényelmes téli saláta-SheKnows

Íme három ételhez méltó meleg saláta a QVC rezidens étel- és szakácskönyvírójától, David Venable-től.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most kedvenc szendvicsünkbe mártogatta magát, és nagyon egyszerű elkészíteni

t Persze a saláták táplálóak, de a saláta elkészítése is egyszerű módja annak, hogy mindent elvegyünk, amit szeretünk, dobjunk egy tálba némi öntettel, és nevezzük étkezésnek! Hajlamosak vagyunk elkerülni a salátákat a hideg időjárási hónapokban, de erre nincs szükség-elkészíthet egy finom tál zöldséget, amely kielégíti téli vágyait a meleg és kiadós ételek iránt.

t Íme három főételhez méltó meleg saláta, amelyek ízletes hozzávalókkal vannak tele, hogy jóllakott és jóllakott legyen a hideg időszakban.

Meleg vajas tök saláta gránátalma öntettel

t

tDavid bennfentes tippje: A bosszantó gránátalma magokat a gyümölcshúsból a legegyszerűbben úgy távolíthatjuk el, ha a gránátalmát felszeleteljük. felét, tartsa egy tál fölé, a szeletelt oldalával lefelé, és fakanállal üsse meg a gyümölcsöt, hogy felszabadítsa a magvak. (Ne felejts el kötényt viselni!)

Hozzávalók:

tSaláta:

t
• 2 evőkanál olívaolaj

t

• 1 közepes vöröshagyma, durvára vágva

t

• 1 édesköményhagyma, durvára vágva

t

• 1 font vajas tök, 1/2 hüvelykes darabokra kockázva, és villáig puhára főzve

t

• 3/4 teáskanál só

t

• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

t

• 1 (5 uncia) csomag babarugula

t

• 1/2 gránátalma (a magok egészben maradtak)

t

• 1 (3 uncia) zsák sertés ropogós, apróra vágva

tÖltözködés:

t
• 1/8 csésze extra szűz olívaolaj

t

• 1/4 csésze növényi olaj

t

• 4 evőkanál vörösborecet

t

• 1 evőkanál méz

t

• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

t

• 1/4 teáskanál só

t

• 1/2 gránátalma (gyümölcslé és mag)

Irányok:

tSaláta:

t
1. Melegítse fel az olívaolajat közepes-magas lángon egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát és az édesköményt, és 5 percig főzzük, időnként megkeverve.

t

2. Hozzáadjuk a főtt vajas tököt, sót és borsot. Időnként megkeverve további 6 percig pirítjuk.

t

3. Vegye le a keveréket a tűzről, és tegye egy közepes méretű keverőtálba. Hozzáadjuk az öntet felét, felforgatjuk és félretesszük.

Öltözködés:

t
1. Helyezze az összes hozzávalót a kis turmixgép vagy konyhai robotgép és a feldolgozás, amíg teljesen össze nem áll. Szűrje le a keveréket egy finom hálós szűrőn. Tárolja a kötszert a hűtőszekrényben, amíg szükség van rá.

Dekonstrált enchilada saláta

tDavid bennfentes tippje: Buli szervezése? Íme egy szórakoztató tálalási ötlet: Egy óriási saláta készítése helyett töltse meg a Mason üvegeket salátával minden vendég számára. Rétegezzen az utasítás szerint a hatás érdekében, majd írja fel vendégei nevét a fedélre. Helyezze az üvegeket minden tányérra, és tökéletes terítéket kap!

Hozzávalók:

tÖltözködés:

t
• 1/2 csésze tejföl

t

• 1/2 csésze majonéz

t

• 2/3 csésze enchilada szósz

t

• 1 csésze friss korianderlevél

t

• 6 hagyma, kivágva és harmadában vágva

t

• 2 teáskanál forró mártás

t

• 2 teáskanál chili por

t

• 6 evőkanál lime juice

t

• 1 teáskanál kóser só

t

• 1 teáskanál fokhagyma

tSaláta:

t
• 3 kukorica tortilla

t

• 1/2 csésze növényi olaj

t

• 2 római szív, apróra vágva

t

• 2 szőlőben érlelt paradicsom, kockára vágva

t

• 1/2 csésze vöröshagyma, apróra vágva

t

• 1 csésze fagyasztott kukorica, kiolvasztva

t

• 1/2 csésze fekete olajbogyó, szeletelve

t

• 2 rotisserie csirkemell, csont/bőr eltávolítva és aprítva

t

• 1/2 csésze sült paprika, apróra vágva

t

• 1/2 csésze queso freskó, morzsolva

t

• 1/4 csésze fokhagyma, szeletelve

Irányok:

t
1. Az öntet elkészítéséhez adja hozzá az összes hozzávalót a konyhai robotgép és simára dolgozzuk őket.

t

2. A tortilla pirításához öntsön olajat egy 10 hüvelykes serpenyőbe, és állítsa a hőfokot közepesre. 5 percig melegítjük, hozzáadunk 1 tortillát, és körülbelül 30 másodpercig, vagy ropogósra sütjük. A másik oldalát megfordítjuk és ropogósra sütjük. A tortillát kivesszük az olajból, és papírtörlőn lecsepegtetjük. Készítse elő a maradék tortillákat az utasításoknak megfelelően, és amikor kihűltek, durvára vágja őket.

t

3. A saláta összeszereléséhez tegye a római saláta felét egy átlátszó üveg salátástálba, és rétegezze az összetevőket ebben a sorrendben: paradicsom, lilahagyma, maradék római, kukorica, olajbogyó, csirke, pirospaprika, apróra vágott tortilla, queso fresco és vöröshagyma. Tálaljuk az öntettel.

Spenót saláta meleg szalonnás öntettel

t

tDavid bennfentes tippje: Ha szalonnát süt, ügyeljen arra, hogy alaposan figyelje, és gyakran forgassa meg. A szalonna egy szempillantás alatt megéghet, az idősebb szalonna pedig majdnem kétszer olyan gyorsan megfő és leég, mint a friss szalonna. Betakar maradék szalonnát szorosan, hogy a lehető legfrissebb legyen!

Hozzávalók:

t
• 1 (11 uncia) csomag bébi spenót

t

• 1/2 vöröshagyma, felszeletelve

t

• 1 (8 uncia) csomag gomb gombák, szeletelve

t

• 1/4 csésze szárított áfonya

t

• 8 szalonna szelet, főtt és morzsolva (maradjon 3 evőkanál a csepegtetőből)

t

• 3 evőkanál vörösborecet

t

• 1 teáskanál cukor

t

• 1/2 teáskanál dijoni mustár

t

• 2 evőkanál friss bazsalikom, apróra vágva

t

• Csipet só és frissen őrölt bors

t

• 6 kemény tojás, szeletelve

t

• 1/2 csésze Pecorino Romano forgács

Irányok:

t
1. Dobja össze a spenótot, a lilahagymát, a gombát és az áfonyát egy nagy tálban. Tedd félre őket.

t

2. Keverje össze a szalonnacseppeket, az ecetet, a cukrot, a mustárt és a bazsalikomot egy serpenyőben alacsony lángon. Egy -egy csipet sóval és borssal ízesítjük.

t

3. A meleg öntetet a salátára öntjük, és összekeverjük. Hozzáadjuk a morzsolt szalonnát és a tojást. Tálalás előtt felöntjük a Pecorino forgáccsal.

A saláta összeállításához tegye a rukkolát egy nagy keverőtálba. Hozzáadjuk az öntet felét és felforgatjuk. Hozzáadjuk a meleg zöldségeket, és újra felforraljuk. A salátára szórjuk a gránátalma magokat és a sertés ropogtatnivalót, és azonnal tálaljuk.